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2017/10/05 Thu @土井印@トスティーノコーヒー

土井コマキがいいなと思ったものに土井印

前の土井印でもご紹介しましたが、
備前焼でコーヒーの味が変わる!
ということを教えてくれたのが「トスティーノコーヒー」さん

今回は脇山さんにお話を伺いました

備前焼で味が変わるなんて、脇山さんも最初は
とてもびっくりしたんだそうです!

今回はコーヒー豆の形をした
備前の玉に通しただけでも味が変わる
ということで飲み比べをしました。

備前の玉だけでも本当に味が変わるんです

苦味が甘味に変わり、
ブレンドした主張の強いコーヒーが抑えられ
とてもまろやかになります

備前焼は赤外線効果で水をやわらかくすることができるんだとか!

釉薬をかけた器では、ガラス性になり
効果がないみたいです。

また備前玉は作家さんによって
いろんな形があって楽しいですよ

ブレンドする人、焙煎する人、備前焼の器
の3つが揃って「備前ブレンド」が完成します


今回プレゼントしたコーヒーは
備前で飲むために作られたトスティーノコーヒーの
オリジナルブレンドコーヒーですので
当たった方はぜひ備前焼で飲んでください


皆さんも一度、嘘だー、と思いながらぜひ備前焼で
コーヒーやお酒などを飲んでみてください、
驚くと思いますよ


トスティーノコーヒー HP
http://tostinocoffee.com/