和歌山の食 その42017-07-17
休暇村 紀州加太で頂いた「鱧バーガー」
旬の活鱧をサクサクのカツにして、和歌山産のトマトと、大葉、レタス、玉ねぎをサンドしたバーガーです
2024.11.04(月/祝)
11:00-17:51
和歌山の"海と太陽"をバックに、ゲストアーティストのスペシャルライブをはじめ、
秋を彩る「音楽」と「情報」を厳選してお送りします。
【提供:和歌山マリーナシティ/和歌山市観光協会】
和歌山マリーナシティからレポートをお届け!
休暇村 紀州加太で頂いた「鱧バーガー」
旬の活鱧をサクサクのカツにして、和歌山産のトマトと、大葉、レタス、玉ねぎをサンドしたバーガーです
和歌山市役所のすぐ近くにあるCartatelloはトスカーナ地方の郷土料理を和歌山でとれた食材を使って頂くことが出来るイタリア料理のお店
自家製のハム、紀州梅鶏を使ったサルシッチャ、小アジのエスカベーチェ、ほうれん草と生ハムのリピエーノ、キノコのスフォルマート、トコブシが入ったジェノベーゼ、豚 肩ロースの香草焼きコルケッタなどなど、和歌山の食材をふんだんに使った絶品メニューが沢山
生姜グラニータ、ぜひ1度食べて下さい
地元では「中華そば」と呼ばれる和歌山ラーメン
日本一傾いているお店で有名な「まる豊」が引っ越しました実は移転前のお店には12年前に取材に伺いました二人とも若い
ラーメンはあっさり系のスープで、お酒を飲んだ後のシメにもぴったり
和歌山市民のソウルフード…とも呼ばれているグリーンコーナー
名物のてんかけラーメンやスタミナラーメン、焼きそば、カレー、うどんなどリーズナブルな価格で味わえます
世界初の抹茶ソフトクリーム「グリーンソフト」や、夏季限定メニュー「茶々CUP」で涼しくなって下さい
残り3時間の放送になりました
この後午後4時からスガシカオさんが登場
そして午後6時からはNICO Touches the Wallsが登場