＊コマキ手帖：「豆100%の麺」 ＊ #802TAP #802SDGs［8.4 thu］
水曜20時台は〈コマキ手帖〉のコーナー♫
自分と社会、2つの「未来を耕す」をテーマに、
いろんな方にお話を聞いたり、体験していきます！
今回のお話は・・・
「 豆100% の 麺 」
麺といえば、、小麦から作られているのが 一般的ですが、
原材料が ”黄えんどう豆”という 豆100%の麺があるのをご存知ですか？
その名も・・・ 「 ZENBヌードル 」と言います！
豆から麺！？ と思いますが、これが美味しいんです！
パスタにもラーメンにも焼きそばにも使える麺で、
小麦粉を使っていないので、ちょっとグルテンを減らしたいな〜と
思っている方にもオススメです◎
今回は、もっと この麺のことを知りたい！ということで、
ZENBヌードルを販売されている ZENB JAPANの
西村 林太郎さんにお話を伺いました！
●「ZENB」ってなに？
「ZENB」は、味ぽんなどでお馴染みのミツカンが
2019年に立ち上げたブランド！
野菜の皮や芯・さやなどをまるごと使った“ZENBペースト”や、
おやつに食べられる“ZENBスティック”などの販売からスタート。
普通は捨ててしまう部分（野菜の皮や芯）も
“全部”美味しく健康に食べよう！という想いがブランド名になっています。
●「ZENBヌードル」について
原料は”黄えんどう豆”のみで 繋ぎもなし。
豆の薄皮まで使用しているという「ZENBヌードル」
3年の研究努力を重ね、2020年に販売が始まりました。
”黄えんどう豆”は、北欧やギリシャなどの伝統的な料理で
よく使われているそうで、豆なのでタンパク質も豊富です♪
調理は普通のパスタ同様に茹でるだけ。電子レンジもOK！
茹でているときは豆の香りが…( ˘ω˘ )
しかし食べると豆感はなく、ほんのり甘みがあり、
色んな料理、味付けに合います◎
さらに！！ 嬉しいのが、茹で汁に豆の出汁が出るので、
味を整えるだけでスープに変身！
麺を茹でた後のお湯も “全部” 使えるのです！！
●西村さんオススメレシピ
・「納豆たまご掛けヌードル」
豆 on 豆、早くて簡単♡ 味付けは醤油や麺つゆで。
・「鶏と豆の出汁ラーメン」
鶏肉を加えて麺を茹でるだけ。茹で汁は塩胡椒で味を整えスープに。
細麺もあるので、今の時期は「そうめん」も美味しいですよ〜！
ZENBのHPにもたくさんのレシピが公開されています！
「ZENBヌードル」は、HPやAmazonから購入できます。
気になった方はぜひ、ご覧になってみてください。
来週は引き続き、西村さんに、
未来を耕すお話、そしてSDGsについて伺います！お楽しみに！
▼radikoのタイムフリー機能でもう一度聴けます♪
radiko.jp/share/?sid=802&t=20220803202725
▼ZENB
https://zenb.jp
ホテルニューオータニ大阪でもZENBヌードルを使ったメニューを
食べることができます！詳しくは↓↓
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsuki/tokusen-summer/#c114796
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/taikanen/zenb-noodles/
☆GUEST: Night Tempo(@nighttempo) #802TAP ☆［8.3 wed］
本日のEVENING TAP 20時台は・・・
【Night Tempo】さんのフジロックでのインタビューの様子と、ライブ音源をお届けしました！
Night Tempoさんは先日開催されたFUJI ROCK FESTIVAL ' 22 の1日目と2日目に出演されていました！
1日目のライブでは、野宮真貴さん含め様々なシンガーの方とコラボされていましたよ！
インタビューでは、Night Tempoさんのアルバム「Ladies In The City」のお話も！このアルバムでは、多くの曲で様々なシンガーの方とコラボしているのですが、楽曲のうち半分はもともと作曲をしてその後でシンガーの方が決定したそう！
残り半分は一緒に歌いたいシンガーの方が決まってから、楽曲を作成していたそうですよ！
改めてアルバムの曲もじっくり聞いてみて下さい！
そしてこの先関西でもライブがあります！
終わったときに笑顔になってもらえるような、どんな年代の人も楽しめるライブを企画しているそう！
みなさん、ライブにもぜひ足を運んでみて下さいね～！
▼ライブ(関西)
●Night Tempo presents ザ･昭和グルーヴ･ツアー2022
日程：8/10(水)
会場：大阪BICCAT
●Night Tempo presents ザ･昭和グルーヴ･ツアー2022
日程：8月13日(土)
会場：京都METRO
▼今日のトークを聞き逃した方、もう一度聞きたい方はこちらから！
radiko.jp/share/?sid=802&t=20220803201025
（オンエアから1週間後まで聞くことができます！）
▼Night Tempo
https://www.universal-music.co.jp/night-tempo/
☆20時台☆ Night Tempo(@nighttempo) 登場！ #802TAP［8.3 wed］
本日のEVENING TAP
20時台は・・・
先日開催されたFUJI ROCK FESTIVAL ' 22に出演されていた
【Night Tempo】 が登場！
今夜はどんなお話が聞けるのでしょうか、、、！！
ライブ音源もお届けしますよ～！
お聞き逃しなく〜！！
▼Night Tempo
https://www.universal-music.co.jp/night-tempo/
☆19時台☆ 「今日のお疲れ当番」湘南乃風(@134r_official)登場！ #802TAP［8.3 wed］
EVENING TAP 19時台の最初は『今日のお疲れ当番』!
アーティストが日替わりで
今日1日頑張ったリスナーへの労いと”お疲れ様ボイス”を届けてくれます♪
今日登板するのは・・・
7月20日(水)に「2022 ～Time to Shine～」をリリースされました
【湘南乃風】 ♪！！！
どんなお疲れ当番メッセージが聞けるのでしょうか！
お楽しみに～！！
▼湘南乃風
https://www.134r.com/
☆GUEST: Novel Core(@iamnovelcore) #802TAP ☆［8.3 wed］
本日のEVENING TAP 20時台のゲストは・・・
【Novel Core】さんをゲストにお迎えしました!
Novel Coreさんは
SKY-HIさん主宰のレーベル “BMSG” の第１弾アーティスト！
まずはSKY-HIさんとレーベル所属の時にどんなお話をしたのか、教えていただきました、、！
そして、EVENING TAP恒例の「TAP TALK」
【〇〇のことを話し出したら止まらない！】
ファッション！
高校生のでラップを始めた頃からファッションに興味が湧き、気づいたら大好きになったんだとか。
海外のラッパーの服を参考にしていたそうです♪
最近のお気に入りファッションも教えていただきましたよ〜！
ブランドの準備もしているのだとか、、、！！
そんなNovel Coreさんは
明日、8/3(水)にメジャーセカンドアルバム『 No Pressure 』をリリース！
前作からわずか8ヶ月でのリリースです！
今作は新しいことが次々始まり、タイトなスケジュールだったそう！
制作の時は歌詞とメロディーが同時に生まれるんだとか、、！
Novel Coreさんは夏フェス、そしてツアーも決まっています♪
ぜひ、チェックしてくださいね〜！
▼タイムフリー
radiko.jp/share/?sid=802&t=20220802201622
▼Novel Core
https://novelcore.jp
▼リリース
8/3(水)
『 No Pressure 』
▼LIVE
●BMSG FES ’22
日程：9月17日(土), 18日(日)
会場：富士急ハイランド コニファーフォレスト