今夜の"いーじーくっきんぐ"は「大豆ミートのスタミナそぼろ丼」
[6.10 thu]

調理師免許をもつ、田中乃絵が、
シーズナルな食べ物を使って、簡単レシピをご紹介する
「いーじーくっきんぐ」のコーナー!

今月6月は”丼"レシピをご紹介!

今夜は「大豆ミートのスタミナそぼろ丼」です!

大豆ミートとは・・・お肉(牛や豚、鳥など)を一切使用しない、
大豆からできた お肉そっくりの食材。体にも環境にも優しい素材です!

〜〜〜〜〜〜〜〜〜 材料(2人前) 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

具材部分のみです。

・大豆ミート(戻し不要のもの) 100g
・ほうれん草 4束くらい
・ごま油 小さじ1
・醤油、オイスターソース、みりん 、さとう、コチュジャン、全て小さじ2ずつ。
・ニンニクチューブ お好みで。
・卵黄2個

〜〜〜〜〜〜〜〜 Let's COOK 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

①まず、ほうれん草を下茹でして、しっかり水を切り、
 一口大に切っておきます。

②フライパンに、ごま油を引いて、そこに大豆ミートとほうれん草を入れて、
 中火で炒めていきます。なんとなく火が通ったら、そこに調味料とニンニクを。
 ニンニクは、お好みで量を調節してください。

③辛いものが好きな方は、コチュジャンを多めにしてもOK!
 調味料の水分が飛んで味がしっかり馴染んだ感じがしたら火を止めて、
 どんぶりにご飯をよそって、上に具材を盛り付け、その上に卵黄を載せて完成!

卵黄を絡めると、まろやかにコクが増します!
お肉は、本物の挽肉を使っても、もちろんオッケーです!

ぜひ、お試しをー

番組Twitter @802EasyLuck


24時台…有華が生出演!

深夜に「気楽に、ゆったり(=Easy)」に楽しめる3時間♪
音楽はもちろん様々な「幸運な出会い(=Luck)」を
お届けするボーダーレスプログラム♪

25時台:いーじーくっきんぐ
調理師免許を持つ田中乃絵が、
1分のBGMにのせて簡単レシピをご紹介♪

26時台:毎週、週替わりの特集コーナー。
生放送はもちろん、タイムフリーで聴きたくなる
テーマを設けた濃密な1時間のコーナー展開!


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