モーニング・コレクション♪  春爛漫ミモザサラダ の レシピ
[3.27 fri]

お出かけしたくなる!作りたくなる!
美味しい朝ごはんをご紹介するコーナー喫茶店うまい!
《モーニング・コレクション》

今月のモニ・コレは・・・
美味しい手作りモーニングレシピを紹介する
手作り月間exclamation

 ☆春爛漫ミモザサラダ☆

【材料】
・サニーレタス ・アスパラ ・スナップエンドウ
・ミニトマト ・ベビーリーフ
・卵 ・生ハム ・マヨネーズ ・ヨーグルト ・塩


【作り方】
・サニーレタス、ベビーリーフを洗い、
 しばらく冷水に浸しておく。

・黄身までしっかり固まった状態のゆで卵を作る。

・アスパラとスナップエンドウをさっと茹でる。

・ミニトマトは1/4にカットしておく。

・ゆで卵の黄身を白身を分け、それぞれザルで濾す。

・マヨネーズ、ヨーグルト、塩を混ぜ
 ドレッシングを作る。

・サラダボウルに適当な大きさにちぎった
 サニーレタス、ベビーリーフを盛り付け、
 アスパラ、スナップエンドウ、
 ミニトマト、生ハムをトッピングする。

・濾した卵の白身→黄身の順でサラダに振りかける。

できあがり〜〜っハート

野菜、ドレッシングは お好みのものでOK◎
お花畑のような可愛い見た目のサラダです*クローバー

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