- モーニング・コレクション♪ 春爛漫ミモザサラダ の レシピ
- [3.27 fri]
お出かけしたくなる！作りたくなる！
美味しい朝ごはんをご紹介するコーナー
《モーニング・コレクション》
今月のモニ・コレは・・・
美味しい手作りモーニングレシピを紹介する
手作り月間
☆春爛漫ミモザサラダ☆
【材料】
・サニーレタス ・アスパラ ・スナップエンドウ
・ミニトマト ・ベビーリーフ
・卵 ・生ハム ・マヨネーズ ・ヨーグルト ・塩
【作り方】
・サニーレタス、ベビーリーフを洗い、
しばらく冷水に浸しておく。
・黄身までしっかり固まった状態のゆで卵を作る。
・アスパラとスナップエンドウをさっと茹でる。
・ミニトマトは1/4にカットしておく。
・ゆで卵の黄身を白身を分け、それぞれザルで濾す。
・マヨネーズ、ヨーグルト、塩を混ぜ
ドレッシングを作る。
・サラダボウルに適当な大きさにちぎった
サニーレタス、ベビーリーフを盛り付け、
アスパラ、スナップエンドウ、
ミニトマト、生ハムをトッピングする。
・濾した卵の白身→黄身の順でサラダに振りかける。
できあがり〜〜っ
野菜、ドレッシングは お好みのものでOK◎
お花畑のような可愛い見た目のサラダです＊
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