- ☆モーニング・コレクション〜CAFE PLUS FRESH〜☆ #モニコレ
- [9.18 fri]
今週のモニコレは六甲にあるCAFE PLUS FRESHの
レッドチェダーチーズとグリューエルチーズのフレンチトースト
レモンやイチジクの木が織りなす緑のアーチをくぐり、ハーブやオリーブなど
様々な植物が育つお庭を眺めながら、カフェの中へ
アンティーク家具が落ち着いた雰囲気を演出し、
壁にはカメラマンでもある店主が撮影した写真が飾られています
自家製の食パンやフォカッチャで作られるモーニングメニュー
私は『レッドチェダーチーズとグリューエルチーズのフレンチトースト』をセレクト
フォカッチャを卵液に浸し、バターで焼き、２種類のチーズを乗せ、
蒸し焼きに、さらに表面をバーナーで炙り、パリッ仕上げます
あつあつ、トロトロ、もっちり、フワフワ、
めくるめく食感に思わず、笑みがこぼれます
これからの季節は、お庭を眺めながら、テラス席でのモーニングも
素敵な時間が過ごせると思いますよ
▼今日のトークは、radikoのタイムフリー機能で
オンエアから1週間以内であればもう一度聴けます♪
http://radiko.jp/#!/ts/802/20200918070000
▼CAFE PLUS FRESH のモーニングは9時〜11時15分ラストオーダー
https://instagram.com/plusfresh?igshid=11cm6gki3k2np
