- ☆モーニング・コレクション〜水切りヨーグルトカプレーゼ〜☆ #モニコレ
- [7.9 fri]
モーニング・コレクション！！
〜冷蔵庫に一晩入れておくだけ〜『水切りヨーグルトカプレーゼ』
材料：プレーンヨーグルト（無糖）200g、トマト1個、バジル 4枚
オリーブオイル、岩塩、ブラックペッパー 適量
※コーヒーフィルター 1枚
①マグカップの上にコーヒードリッパーを置き、
コーヒーフィルターをセットし、プレーンヨーグルトを入れる
②そのまま、冷蔵庫に一晩置いておく
③翌朝、トマトをスライスし、バジルは適当な大きさにちぎっておく
④トマト、水切りしたヨーグルト、バジルを皿に並べ、
仕上げに、岩塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけたら、出来上がり！！
濃厚な水切りヨーグルトがさっぱりしたチーズのようで、ヘルシーなカプレーゼ！！
余った水切りヨーグルトはパンに塗って、その上にハチミツをかけて食べると
これまた、絶品です。水切りした後の水分・ホエーは
蜂蜜を溶かして飲んだり、酸味のある野菜トマトetcとスープに加えるのもおすすめです。
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