☆モーニング・コレクション〜菓一條の小倉ホットサンド〜☆ #モニコレ
[8.5 fri]

モーニング・コレクション!!
夙川にある、和菓子屋さん『菓一條』に併設されたサロンでいただく『小倉ホットサンド』

和菓子職人が炊く美味しい餡を食べてほしい!という思いから始められたモーニング。
ドリンクをオーダーすると、4種類のフードから好きものを一つ選べます。

私は、ホットコーヒーと小倉ホットサンド をセレクト!!
北海道産大納言小豆を、2日間かけてコトコト丁寧に炊いた、パンに合う粒あん。
食パンの表面に有塩バターを塗り、中には粒あんがぎっしり。
キツネ色に焼かれた小倉ホットサンド、粒あんのやわらかな甘さとバターが重なり、
あまじょっぱさと共に美味しい余韻が広がります。

コーヒーはオーダーが入ってから、豆を挽き、サイフォンで淹れてくださいます。
ブラックでいただいたのですが、スーッと体に沁み込んでゆくような軽い飲み心地で、
小倉ホットサンドと食べた後に飲むと、とてもまろやかに感じるコーヒーでした。

モーニングを楽しんだ後は、お隣の和菓子屋さんでお土産を買って帰りたくなりますよ。

◎菓一條(木曜定休日)
モーニングタイム 9時〜11時
H.P. https://wagashi.gr.jp

▼今日のトークは、radikoのタイムフリー機能で
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radiko.jp/share/?sid=802&t=20220805073900

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