- ☆モーニング・コレクション〜春水堂〜☆ #モニコレ
- [11.4 fri]
モーニング・コレクション！！
台湾カフェ 春水堂 心斎橋パルコ店の『台湾朝食セット』
ルーロー飯、鹹豆漿（シェントウジャン）、ドリンクがセットになった
台湾旅気分を味わえる朝食！！
ルーロー飯は、甘辛い醤油ダレでコトコト煮込んだ豚の角煮、
高菜、味付けゆで卵が、ご飯の上に乗った台湾のかけご飯。
八角が控えめで食べやすく、口の中でホロホロと崩れる角煮が美味しいです。
鹹豆漿は、豆乳にお酢を混ぜて、おぼろ豆腐のようになった豆乳スープ。
塩ダレで和えた鶏肉、揚げた青ネギ、高菜がトッピングされ、
大きなレンゲで掬っていただくと、体がポカポカに♡
ドリンクは阿里山熟香烏龍のホットを選び、蓋碗で一煎毎に
変わってゆく香りや味を楽しみながら、ゆっくりいただきました。
◎春水堂（心斎橋パルコ店）
モーニングタイム 10時〜11時（定休日 施設の休館日に同じ)
H.P. https://www.chunshuitang.jp
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