- ☆モーニング・コレクション〜にんじんポタージュ〜☆ #モニコレ
- [11.25 fri]
モーニング・コレクション！！
月末恒例、手作り朝ごはんレシピ♡
〜やさしい甘さにホッとする〜『にんじんポタージュ』
材料：
人参 1本、玉ねぎ 1/2個、オリーブオイル 大さじ1、バター 5g、
水 200cc、牛乳 200cc、コンソメ顆粒 小さじ1、塩胡椒少々
作り方：
①人参を５mmほどの厚さの輪切りにし、電子レンジで加熱する。
（600w、約5分）
②フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りにした玉ねぎを炒める。
③玉ねぎがしんなりしたら、人参、水、コンソメを加え、加熱する。
④煮立ったら、火を止め、粗熱が取れたら、
ハンドブレンダーやミキサーで攪拌する。
⑤ペースト状になったら、牛乳を加え、弱火で温め、
バターを溶かし、塩胡椒で味を整えたら、出来上がり！！
カロテンたっぷりの人参、根菜類は冬に体を温めてくれます。
やさしいポタージュが目覚めの体に染み渡ります♡
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