- ☆モーニング・コレクション〜食道 山田商店〜☆ #モニコレ
- [12.9 fri]
モーニング・コレクション！！
鶴橋・コリアタウンにある食道 山田商店の『シレギクッパ』
鶴橋に行くと、必ず買って帰る山田商店のキムチ。
その山田商店がこの場所で長年お店を続けさせていただいていることへの感謝、
そして、地元の皆さま、来てくださるお客さまへの恩返しがしたいという思いで
今年の10月にオープンされたお店。
私はモーニングメニューから、『シレギクッパ』をセレクト！！
大根の葉や白菜の外葉などを細かく刻み、味噌漬けにしたものを
お鍋でコトコト５〜6時間煮て作る、雑炊。
韓国の釜山というエリアで特によく食べられている朝ごはんなんだそう。
グツグツの雑炊、味噌のコク、トロトロの葉野菜の自然な甘味が
口に広がり、身体がポカポカ温まってきます。
そして、シレギクッパには、キムチ、韓国のお惣菜もセットになっています。
キムチはなんと、食べ放題！！お代わりできるんです。
辛さ、旨味、甘味が絶妙な山田商店のキムチ止まりませんよ〜。
◎食道 山田商店
モーニングタイム 7時〜11時（火曜定休日）
Instagram https://instagram.com/yamada.8338?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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