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2020-04-19 ☆ニチレイ SAVORY BRUNCH☆
今週はみなさんから頂いた、
“オムライス”を使ったアレンジレシピをご紹介しました
たくさん届いたメッセージの中から、
浅井博章的・No.1セイボリーレシピ〈アサイボリー〉に選ばれたのは…
【 ラジオネーム：トシキング】さんから頂いた
【 トシキングさんちのオムライス 】
少量：100gでもいいので、上等な牛肉の切り落とし（脂身多ければ良し）を買ってきます。
これが一番大事なポイントです
それを細切りにし、サッと色が変わるくらいに炒めます。
（いったん、牛肉はお皿にあげておきます。）
その際の脂を使って、玉ねぎ一個、人参一本、ピーマン三個をみじん切りにしたものを炒めていきます。
しんなりしてきたら、牛肉を戻して、塩コショウをして、フライパンの地で、
ケチャップを軽く熱して水分を飛ばしてから野菜を絡めます。
そこで、熱々の（レンジでチンでも良し）のご飯を混ぜ、炒めていきます。
牛肉の脂が多くても、甘みとコクが増して旨味ぎっしりのごはんになります！
あとは半熟のふわふわ玉子を上に乗せてあげます。
ソースはケチャップか、ウスターソース+ケチャップで食べます
お好みでご飯にチーズを混ぜて炒めてもさらに濃厚になります。
ポイントは牛肉の脂
トシキングさん！丁寧なレシピありがとうございました
これは一度試してみたいですね
おいしい牛肉の脂身をゲットしましょう〜
素敵なレシピをありがとうございました〜
ニチレイの冷凍食品プレゼントは、毎週あります
来週募集するレシピのテーマは、“インゲン豆”
メッセージを添えて、ご応募ください
※商品発送に必要ですので、ご応募には、
電話番号の記載もお忘れなくお願いします♪
今日のコーナーの様子はタイムフリーでチェック
お料理の参考にしてみてくださいね
http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20200419110000 |
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