名神高速道路下りの吹田サービスエリア
広々とした駐車場とドッグランがあるサービスエリアで、大阪名物のたこ焼きをはじめ、吹田サービスエリア限定の『吹田定食』など、フードコートのメニューが充実しています
そんな「吹田サービスエリア 下り線」のオススメグルメは、「パストラミビーフ コッペン」480円
この“コッペン”とは、吹田サービスエリア名付けたコッペパンのサンドイッチの事で、その専門店が7月にオープンしましたサービスエリアの中にあるパン屋さんで焼き上げたコッペパンの中に、牛の赤身肉を塩漬けした後燻煙にして表面に粗挽きこしょうをまぶした“パストラミビーフ” と、レタス、スライスオニオン、チーズを挟んでいます
すいたSAという焼き印があって、ポップな見た目手作りのコッペパンがフワフワで軽い食感ピリッとしたスパイスがきいているパストラミビーフとの相性が抜群で、結構なボリュームなのにペロッといけちゃいますパストラミビーフ コッペンの他にもタクアンマヨネーズサラダ、燻製チキン、ハーブフランクや、モーニングメニューになっている玉子サラダ、ハムサラダ、コロッケなど、全11種類のコッペンが販売されています季節によって限定品もあり、取材した時は、キムチポン酢味の豚しゃぶコッペンがありましたあんバター、黒豆きなこなど、甘いお味のコッペンもオススメですちょっと懐かしい感じがするコッペパンの新しいスタイルを体験してみて下さい
「吹田サービスエリア」は、上下線を行き来することが出来ますゆっくりと休憩することが出来る広場もありますのでぜひお立ち寄り下さい