毎週水曜日9時台の「サラヤ CHEERS FOR YOUR LIFE」


“おいしく食べて、体の内側から元気に”をテーマに、
サラヤの「ラカントS」を使ったオススメのレシピを、ご紹介！

毎週、週替わりで、FM802のDJ、田中乃絵さん、豊田穂乃花さんを
スタジオにお迎えしてお届けしていきます。

今週は、豊田穂乃花さんが登場してくれました〜！

紹介してくれたのは、「YOMEちゃんのお豆腐と鮭のチヂミ」


＊材料(4人分)＊


生鮭（切り身）・・・2切れ（200g）
卵・・・1個
絹ごし豆腐・・・1丁（300g）
キャベツ・・・3枚（200g）
大和芋・・・1/2本（100g）
ごま油・・・小さじ5

【A】とんかつソース・・・大さじ4
【A】米酢・・・大さじ1
【A】ラカントS液状・・・大さじ1

キムチ・・・100g




＊レシピ＊

（1）生鮭は皮をむき、3㎝に切る。豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ（600W）で3分加熱、水切りする。
キャベツは千切り。大和芋は皮をむいてすりおろす。【A】はあわせておく。
キムチは粗く刻む。
（2）ボウルに卵を割りほぐし、豆腐・キャベツ・大和芋を加えて混ぜる。
（3）フライパンにごま油（小さじ1）を入れて熱し、生鮭を加えて火が通るまで焼いて取り出しておく。
（４）（3）のフライパンにごま油（小さじ1）を入れて熱し、（2）（1/4量）の生地を加えて平らにして焼く。
（3）の鮭（1/4量）をのせ、少し生地に押し込んでから裏返して反対の面も焼く。同様に残り3枚も焼く。
（５）皿に（4）を盛りつけてAをかけ、キムチを添える。お好みで香菜を飾る。




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https://www.lakanto.jp/recipe/data/113359.html


来週は、田中乃絵さんが登場！お楽しみに〜♪


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紹介してくれたのは、「クリームわらび餅」


＊材料＊

【生地】お好みの中国茶・・・150㎖
【生地】サイリウム・・・6ｇ
【生地】ラカントＳシロップ・・・20ｇ
【クリーム】生クリーム・・・50ｇ
【クリーム】ラカントＳシロップ・・・10ｇ
きな粉・・・適量


＊レシピ＊
（1）生クリームとラカントＳシロップを合わせてホイップ（9分立て）し、3等分してラップに包んで冷凍する。
（2）生地を作る。耐熱ボウルに生地の材料を入れてラップをかける。500Wの電子レンジで約1分加熱する。
（3）（2）を取り出して混ぜ合わせ、さらに1分加熱する。
（4）粗熱が取れたら、（3）を3等分し平らに伸ばす。（1）を包み、きな粉をまぶす。






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紹介してくれたのは、「抹茶とあずきのミルク羹」


＊材料：グラス2個分＊


アーモンドミルク150ml
ラカントSシロップ・・・大さじ4
水・・・150㎖
粉寒天・・・小さじ1
抹茶・・・小さじ1
ゆであずき・・・20g

（仕上げ用）
抹茶・・・適量
ゆであずき・・・適量
生クリーム・アラザンなど・・・適量



＊レシピ＊

・準備
型にクッキングシートを敷く。(側面は型から5cmほど高くなるようにしましょう)
底をアルミホイルでしっかりと包む。

（1）抹茶は熱湯大さじ1で溶く。
（2）ゆであずきを4等分し、仕上げ用のグラスに入れる。
（3）鍋に水、粉寒天を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にして2分ほど火にかけて溶かす。
あら熱をとりアーモンドミルクとラカントＳシロップを加え混ぜる。
（４）ミルク羹用に半量取り分け、（2）に注いで冷蔵庫で表面が固まるまで冷やす。
（５）（４）の残りには（1）を加えて混ぜ、固まった④の上から静かに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
仕上げ用の抹茶、あずき、生クリームなどを好みでのせる。




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紹介してくれたのは、「しらすのはんぺんステーキ」


＊材料(2人分)＊

はんぺん・・・1枚(90g)
しらす干し・・・10g
スライスチーズ(とけるタイプ)・・・1枚(18g)
糸三つ葉(ざく切り)・・・適量(5g)
サラダ油・・・少々
【A】ラカントSシロップ・しょうゆ・・・各小さじ1



＊レシピ＊
（1）オーブントースターの天板に、サラダ油を薄く塗ったアルミホイルを敷いてはんぺんをのせ、3分位焼く。【A】はあわせて混ぜておく。
（2）（1）のはんぺんの上にスライスチーズをのせ、さらに1〜2分位焼く。
チーズが溶けたら皿に盛りつけ、しらす干し・糸三つ葉をのせ、【A】のたれをかける。






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紹介してくれたのは、「台湾カステラ」


＊材料：6人分(15cm角形)＊


卵・・・5個
大豆粉・・・80g
サラダ油・・・80ml
無調整豆乳・・・80ml
ラカントS顆粒・・・60g
レモン汁・・・小さじ1



＊レシピ＊

・準備
型にクッキングシートを敷く。(側面は型から5cmほど高くなるようにしましょう)
底をアルミホイルでしっかりと包む。

（1）大きめの耐熱容器にサラダ油を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで50〜60秒加熱する。大豆粉を加えてよく混ぜる。
（2）別の耐熱容器に豆乳を入れ、ラップをして600Wのレンジで30秒加熱する。
（3）温めた豆乳を（1）に加えて手早く混ぜる。卵黄を1個ずつ加え、その都度よく混ぜる(卵黄生地)。
（４）ボウルに卵白を入れ、ふんわりとしてくるまで泡立てる。ラカントS顆粒、レモン汁を1/3量ずつ加えてその都度混ぜ、ピンとツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。
（５）卵黄生地にメレンゲを1/4量加えて泡立て器でしっかりとツヤが出てくるまで混ぜる。
　　　残りのメレンゲを3回に分けて加え、その都度ゴムベラで優しく切るように混ぜる。
　　　型に流し入れ、平らにならして5cmの高さから落とし、空気を抜く。
（6）バットにぬれ布巾をしき、型をのせ高さ2cm程まで湯を注ぐ。160℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。






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紹介してくれたのは、「YOMEちゃんのたけのこ焼売」


＊材料(30個分)＊

豚挽き肉・・・300g
筍（水煮）・・・100g
玉ねぎ・・・1/2個分（100g）
干し椎茸・・・2枚（3g）
シュウマイの皮・・・30枚
【A】ラカントS顆粒・オイスターソース・・・各大さじ2
【A】片栗粉・ごま油・酒・・・各大さじ2
【A】鶏がらスープの素・・・小さじ2
【A】おろししょうが・・・小さじ1



＊レシピ＊
（1）筍・玉ねぎはみじん切り。干し椎茸は水（100cc：分量外）で戻してからみじん切り。（戻し汁はとっておく。）
（2）ボウルに挽き肉を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、（1）・椎茸の戻し汁（大さじ2位）・【A】を加えてさらに混ぜる。
（3）（2）の肉だねを30等分にしてシュウマイの皮で包み、蒸気の上がった蒸し器で12～15分蒸す。






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