今日は、大丸梅田店の地下1階 西側で4月20日(月)にリニューアルオープンする
「カフェ＆ベーカリーゾーン」をご紹介。

新しいショップ９店舗と、リニューアルしたショップ6店舗がオープン。
ただお買い物をして帰るという場所から、駅直結の特性を活かした”新しい日常拠点”に生まれ変わりました。

注目は、2011年と2013年にパンの世界大会で日本代表を務めた、安倍竜三シェフのお店「パリゴ」と、大阪の老舗ベーカリー「ダイヤ」がタッグを組んだお店「D.baguette by parigot & DIA」。
世界で評価される安倍シェフの技術と、大阪で培われてきたパン文化が融合しています。

スターバックスコーヒーからは、少し上質な大人贅沢時間を味わえるお店「STARBUCKS RESERVE Cafe」が梅田初登場。
お買い物やお仕事の合間に、心を落ち着かせてくれる場所として活躍すること間違いなしです。

▽「do-ya？」これまでの取材日記
https://media.osakastationcity.com/?p=24719　

8時台「MY HOME TOWN」

神はサイコロを振らないからメッセージ！
ギター・ボーカル 柳田 周作が登場！
地元・宮崎県のクイズを出題

⋱地元クイズ！⋰
■Q. 宮崎には、ひや汁という郷土料理があります。そのひや汁に必ず入っている具材は何でしょう？

⋱information⋰
・4/15に3rd Full Album『EINSTEIN = ROSEN BRIDGE』をリリース
・6/12に「Special Live for Double Anniversary Year 2026 “T.W. - Traversable Wormhole-" at Pia Arena MM」を開催

▽radikoタイムフリーでチェック
https://radiko.jp/share/?t=20260414082948&sid=802

“おいしく食べて、体の内側から元気に”をテーマに、
サラヤの「ラカントS」を使ったオススメのレシピをご紹介！
毎週、週替わりで、FM802のDJ、
田中乃絵さん・豊田穂乃花さんをスタジオにお迎えしてお届けしていきます。

今週は、豊田穂乃花さんが登場！
紹介してくれたのは、「低糖質な麻辣湯」

〈材料　1食分〉
【スープ】
・無調整豆乳 200ml
・水 100ml
・鶏がらスープの素 小さじ2
・醤油 小さじ2
・豆板醤 小さじ1
・ラカントS 大さじ1/2
・にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
・生姜(すりおろし) 小さじ1/3
・ごま油 小さじ1
・白すりごま 小さじ2
【具材】
・きくらげ(乾) 大さじ1/2
・白滝 1袋(200g)
・塩 小さじ1/4
・チンゲンサイ 1株
・ゆで海老 2尾
・えのき 30g
・糸唐辛子 少々
・ラー油 少々
…・・・…・・・…・・・…・・・…・・・…
〈下準備〉
きくらげはたっぷりの水で戻し、さっと湯通しする。チンゲンサイ、えのきはゆでる。
〈作り方〉
➀白滝は塩を加えてよく揉みこみ、水でよく洗う。ザル上げして耐熱容器に移し、ラップをかけて600Wの電子レンジでおよそ3分加熱する。
②別の耐熱ボウルにスープの材料を入れてよく混ぜ合わせる。
③②に➀を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでおよそ5分加熱。
④下準備した野菜や海老などの具材を盛りつけ、お好みでラー油・糸唐辛子を入れていただきます。

詳しくはこちらから▼
https://www.instagram.com/reel/DU-VR-okmpa/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

大丸梅田店地下1階 西側で先月リニューアルオープンした「できたてスイーツゾーン」をご紹介しました♪

おすすめは、パフェとジュースのお店「THE KAEN」
創業から70年以上、黒門市場で高級フルーツ専門店として営業している「大和果園」が手がける、フルーツが主役の贅沢パフェ＆ジュースのお店です。
イチオシは、福岡県産あまおう苺をふんだんに使用した「あまおう苺ソフトパフェ」。
ソフトクリームと一緒に食べることでミルクの濃厚さと苺のフレッシュな香りがまざり、
より美味しく食べることができます。

お店の近くにはイートインスペースもあるので、お買い物の途中や、帰る前にふらっと立ち寄ってみるのはいかがでしょうか。

▽「do-ya？」これまでの取材日記
https://media.osakastationcity.com/?p=24719

8時台「MY HOME TOWN」

大橋トリオからメッセージ！
大橋トリオの地元・千葉県のクイズを出題

⋱地元クイズ！⋰
■Q.市原市は、”ゴルフ銀座”といわれるほどゴルフ場がたくさんある街なのですが、いったいいくつあるでしょうか？

⋱information⋰
・3/18(水)にニューアルバム「A BAND 」をリリース。
・6月にホールツアー「ohashiTrio HALL TOUR 2026 -A BAND-」を開催。関西公演は6/19 ＠NHK大阪

▽radikoタイムフリーでチェック
https://radiko.jp/share/?t=20260407082715&sid=802

“おいしく食べて、体の内側から元気に”をテーマに、
サラヤの「ラカントS」を使ったオススメのレシピをご紹介！
毎週、週替わりで、FM802のDJ、
田中乃絵さん・豊田穂乃花さんをスタジオにお迎えしてお届けしていきます。

今週は、田中乃絵さんが登場！
紹介してくれたのは、「かつおのちらし寿司」

〈材料　2人分〉
【かつおのちらし寿司】
・へるしごはん　2パック（300g）
・かつお（刺身用）　150g
・卵　2個
・きゅうり　1/2本（50g）
・れんこん　10g
・サラダ油　大さじ1
【A】
・しょうゆ　大さじ1・1/2
・ラカントS顆粒　小さじ1/2
【B】
・ラカント 低糖質万能うまみ酢　大さじ1
・ラカントS顆粒　小さじ2
【C】
・ラカントS顆粒　小さじ2
・塩　ひとつまみ
【D】
・ラカント 低糖質万能うまみ酢　大さじ1
・水　大さじ2
【仕上げ】
・絹さや　2本（4g）
・白炒りごま
…・・・…・・・…・・・…・・・…・・・…
〈作り方〉
①かつおは1cmの角切りにしてボウルに入れ、Aとあわせて15分位漬ける。へるしごはんはパッケージの表記通りに加熱してボウルに入れ、Bを加えてよく混ぜあわせ、冷ます。

②錦糸卵を作る。別のボウルに卵を割り、Cを加えてよく混ぜあわせる。フライパンに油を入れて中火で熱し、卵を薄焼きにして、冷めたら細切りにする。

③れんこんは皮を剥き、薄切りにして半分に切り、30秒位、熱湯で茹で、Dとあわせて漬ける。絹さやは筋を除き、熱湯で茹でる。きゅうりは縦4等分に切り、幅1cmに切る。

④大きめの皿に1のごはんを盛りつけ、上に錦糸卵を散らしたら、かつお・きゅうり・蓮根をのせ、最後に白炒りごま・絹さやをトッピング。

詳しくはこちらから▼
https://www.lakanto.jp/recipe/ueki/1769.html