番組ブログ

#おはたく 「 ふわふわあんかけ卵 」をご紹介♪

2022-07-20


“おいしく食べて、体の内側から元気に”をテーマに、
サラヤの「ラカントS」を使ったオススメのレシピを、ご紹介!

毎週、週替わりで、FM802のDJ、田中乃絵さん、豊田穂乃花さんを
スタジオにお迎えしてお届けしていきます。

今週は、田中乃絵さんが登場してくれました〜!

紹介してくれたのは、「 ふわふわあんかけ卵 」。

材料(2人分)

鶏挽き肉(もも)100g
卵 3個

<水溶き片栗粉>
水 大さじ2
片栗粉 小さじ2
サラダ油 小さじ1/2・大さじ1
塩・こしょう 各少々

【A】だし汁 150ml
【A】しょうゆ 大さじ1
【A】ラカントS顆粒 大さじ1/2
【A】しょうが(すりおろしたもの)小さじ1

万能ねぎ 2本

つくり方
1.卵はボウルに割りほぐし、塩・こしょうで調味しておく。万能ねぎは小口切り。

2.鍋にサラダ油(小さじ1/2)を入れて中火で熱し、挽き肉を加えて炒める。挽き肉に火が通ったら【A】を加える。

3.(2)が煮立ったら、水溶き片栗粉を再び混ぜてから入れ、混ぜながら1分加熱してとろみをつけ、あんにする。

4.フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、1の卵液を流し入れる。箸で大きく混ぜて卵が半熟になったら器に盛りつけ、(3)のあんをかけて万能ねぎを散らす。

↓詳しくはこちら↓
https://www.lakanto.jp/recipe/data/1146.html

来週は、豊田穂乃花さんが登場!お楽しみに〜♪