“おいしく食べて、体の内側から元気に”をテーマに、
サラヤの「ラカントS」を使ったオススメのレシピをご紹介！

毎週、週替わりで、FM802のDJ、
豊田穂乃花さん、田中乃絵さんを
スタジオにお迎えしてお届けしていきます。

今週は、豊田穂乃花さんが登場してくれました〜！

紹介してくれたのは、「　枝豆と豆腐のつくね・トマトあんかけ　」

＜材料＞（4人分）
鶏挽き肉　　　　　　　200g
絹ごし豆腐　　　　　　1/2丁（150g）
枝豆（冷凍）　　　　　20さや（正味40g）
ミニトマト　　　　　　6個（90g）
長ねぎ　　　　　　　　1/4本（35g）
サラダ油　　　　　　　小さじ2

【A】
水　　　　　　　　　 　200cc
トマトケチャップ　 　　大さじ2
片栗粉 　　　　　　　大さじ１
ラカントS顆粒　　　　 小さじ2
おろししょうが　　　　小さじ１
鶏がらスープの素　　　小さじ1/2
塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
糸三つ葉　　　　　　　適量

＜つくり方＞
① 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジ（600W）で2分加熱し、水切りする。
　枝豆は流水に当てて解凍し、さやから出しておく。
　 ミニトマトは4等分のくし形切り。長ねぎはみじん切り。
　【A】はあわせておく。糸三つ葉はざく切り。

② ボウルに挽き肉・豆腐・枝豆・長ねぎをあわせてよく混ぜ、8等分にして円盤状に丸める。

③ フライパンにサラダ油を入れて熱し、２を並べて両面焼く。
　 水（大さじ2：分量外）を加え、蓋をして蒸し焼きにする。

④ ３のつくねを一度取り出し、フライパンをさっと拭いて、ミニトマト・【A】をあわせる。
　 鍋底をかき混ぜながら、とろみがつくまで加熱する。（トマトあんかけ）

⑤ 器に取り出したつくねを盛りつけて４のトマトあんをかけ、お好みで糸三つ葉を添える。

↓詳しくはこちら↓
https://www.lakanto.jp/recipe/data/881.html