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“おいしく食べて、体の内側から元気に”をテーマに、
サラヤの「ラカントS」を使ったオススメのレシピをご紹介！
毎週、週替わりで、FM802のDJ、
田中乃絵さん・豊田穂乃花さんを
スタジオにお迎えしてお届けしていきます。

今週は、田中乃絵さんが登場してくれました〜！
紹介してくれたのは、「ササミのクリームおうどん煮」

〈材料 １人分〉
糖質0g麺（平麺）　　1袋
鶏ささみ　　1本
ラカントS（顆粒またはシロップ）　　小さじ2
塩　　小さじ1/4

【A】 
水　　100ml
酒　　大さじ1
【B】
無調整豆乳　　200ml
鶏がらスープの素　　小さじ1
醤油　　小さじ1
ラカントS（顆粒またはシロップ）　　小さじ1/2
塩　　小さじ1/4

＜仕上げ用＞ 
ごま油　　小さじ1
万能ねぎ　　1本

〈作り方〉
① 鶏ささみはラカントS（顆粒またはシロップ）(小さじ2）と
　塩(小さじ1 /4）を揉みこみ、30分ほどおく。
② 鍋に【A】と（1）を入れて蓋をして火にかける。
　煮立ってきたら中火にして2~3分ほど加熱し、火を止めて粗熱がとれるまでおく。
③ ささみを取り出した（2）に【B】を加えて沸騰しない程度に煮立たせ、
　糖質0g麺を加え3分ほど中火で煮込む。
④器に③と取り出したささみを盛り付け、
　＜仕上げ用＞のごま油と斜め切りにした万能ねぎを散らす。

〈調理上のポイント〉
・鶏ささみは筋がある場合は取りましょう。
・塩とラカントS（顆粒またはシロップ）で味をなじませることで
　鶏ハムのようなしっとりさが出ます。
・無調整豆乳は沸騰させてしまうと、表面に膜がはってしまうので火加減に気をつけましょう。

作り方【ラカントS ホームページ】
https://www.lakanto.jp/recipe/data/1285.html