“おいしく食べて、体の内側から元気に”をテーマに、
サラヤの「ラカントS」を使ったオススメのレシピをご紹介！
毎週、週替わりで、FM802のDJ、
田中乃絵さん・豊田穂乃花さんをスタジオにお迎えしてお届けしていきます。

今週は、豊田穂乃花さんが登場！
紹介してくれたのは、「低糖質なあんこロールケーキ」！

〈材料　6切れ分〉27cm×20cm電子レンジ対応の型使用
・卵 2個
・ラカントS 大さじ1
・おからパウダー 大さじ3
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・植物油 小さじ2

【仕上げ】
・低糖質こしあん 300g

▼下準備.
・型に型紙を敷く。

〈作り方〉
①卵を卵白と卵黄に分ける。
②メレンゲを作る。
ボウルに卵白を入れて小さな角が立つまで泡立てる。
ラカントSの半量を加えてしっかりした角ができるまで泡立てる。
残りのラカントSを加えてさらに泡立てる。
③②に卵黄を１つずつ加え混ぜ、おからパウダーとベーキングパウダーを入れて、切るようにさっくり混ぜる。
④植物油を加えて、全体がなめらかになるまで気泡を消さないように混ぜる。
⑤型に④を流し入れて、ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで約3分加熱する。
⑥粗熱がとれた⑤に低糖質こしあんを塗り手前から巻く。ラップで巻いて冷蔵庫で1時間冷やし、全体をなじませる。