サラヤ CHEERS FOR YOUR LIFE

“おいしく食べて、体の内側から元気に”をテーマに、
サラヤの「ラカントS」を使ったオススメのレシピをご紹介！
毎週、週替わりで、FM802のDJ、
田中乃絵さん・豊田穂乃花さんをスタジオにお迎えしてお届けしていきます。

今週は、田中乃絵さんが登場！
紹介してくれたのは、「フライパンひとつで作るチキン南蛮」

〈材料　２人分〉
鶏ささ身　　　　　　　　　　　4本（200g）
片栗粉　　　　　　　　　　　　大さじ1
塩・こしょう　　　　　　　　　各少々
サラダ油　　　　　　　　　　　小さじ１

＜A＞
ラカント　低糖質万能うまみ酢　大さじ3
しょうゆ　　　　　　　　　　　大さじ1

＜タルタルソース＞
卵　　　　　　　　　　　　　　1個
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　1/4個（50g）
きゅうり　　　　　　　　　　　1/2本（50g）
豆乳　　　　　　　　　　　　　100㏄
ラカント 低糖質万能うまみ酢　 大さじ1
片栗粉　　　　　　　　　　　　小さじ1

＜飾り＞
ベビーリーフ　　　　　　　　　適量

〈作り方〉
①ささ身は筋を除き、大きめの一口大にそぎ切りにして、塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りにして水に5分さらし、水気を切り軽く絞る。きゅうりは3mmの角切り。

②フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の肉を加えて両面焼く。火が通ったら、Aを加えて沸騰させ煮絡め、煮汁ごと取り出す。

③2のフライパンをさっと拭き、豆乳・卵・片栗粉をフライパンにあわせてよく混ぜ、中火にし、卵が固まりとろみがつくまで混ぜながら加熱する。

④3の粗熱が取れたら１の玉ねぎときゅうり・ラカント低糖質万能うまみ酢をあわせ、混ぜる。

⑤皿にベビーリーフをのせ、2を盛り、4を添える。

詳しくはこちらから▼
https://www.lakanto.jp/recipe/yome/1728.html