“おいしく食べて、体の内側から元気に”をテーマに、
サラヤの「ラカントS」を使ったオススメのレシピをご紹介！
毎週、週替わりで、FM802のDJ、
田中乃絵さん・豊田穂乃花さんをスタジオにお迎えしてお届けしていきます。

今週は、田中乃絵さんが登場！
紹介してくれたのは、「豚バラ揚げの南蛮タルタル風」

〈材料　2人分〉
・豚バラかたまり肉 300g
・溶き卵 1個分
・小麦粉 大さじ2
・サラダ油 100ml

【A】
・茹で卵 2個
・玉ねぎ 1/4 個（50g）
・マヨネーズ 大さじ4
・ラカントS 顆粒 大さじ1
・酢 大さじ1

【B】
・ラカント 低糖質万能うまみ酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2

【仕上げ】
粗挽き黒こしょう　適量
…・・・…・・・…・・・…・・・…・・・…
〈作り方〉
①タルタルソースを作る。卵を12分茹で、固茹での茹で卵を作っておく。
玉ねぎをみじん切りにし、【A】をすべてボウルに入れ、茹で卵をマッシャーで潰しながら混ぜ合わせる。

②【B】を別のボウルにあわせて混ぜ、甘酢たれを作っておく。豚バラ肉を7mm幅に切り、小麦粉を付け、溶き卵にくぐらせる。フライパンに油を入れて熱し、豚バラ肉を両面揚げ焼きにする。

③②を甘酢たれにくぐらせて皿に盛りつけ、①のタルタルソースをかけ、粗挽き黒こしょうを振る。

詳しくはこちらから▼
https://www.lakanto.jp/recipe/ueki/1695.html