「 受け継ぎながら新しく！ 」

2月は「肥後橋エリア」にFLAG!!!

早くも2月最終週
本日は… グリル《ニューピエロ》をご紹介!☆

2週目にご紹介した BOY のすぐそこで
ピエロのイラスト看板が目印の洋食屋さん

トンカツ専門店ニューベイブの新たな展開で肥後橋にオープン!
キッチンを囲うようなカウンターで十数席

年季を感じられる洋食屋さんですが
以前は40年続いた"グリルピエロ"というハンバーグ専門店で
久々に訪ねたところ店主が引退して閉店していた…
大好きなお店だったので"ニュー"を付けて引き継ぐカタチに!!!
グリルピエロに"ニュー"をつけて《ニューピエロ》へ。

レシピは違いますが、メニューも ハンバーグ1本 を引き継いでいて
"ニューベイブ"で使用しているブランド豚の余ったところを
ミンチにしてハンバーグにしていて、
ジュー!!と鉄板に乗ってもやし炒めとギザギザのポテトが添えられて
ふっくら柔らかいお米と冷奴で提供されるビジュアルも引き継がれています✩

ハンバーグは外側がカリッとしっかりしていて中身はふわふわ～
玉ねぎたっぷりデミグラスソースがかかっていて
粗めの玉ねぎと香味野菜でジューシー、コク、旨味が存分に堪能可能ー◎

ですが
建物の取り壊しが決まっていて5年間限定。
ぜひ、以前のお店を知らない方もハンバーグと歴史を堪能してみては♪


営業時間などはお店のインスタ✔
詳しくは公式Instagramをチェックしてください☆↓
https://www.instagram.com/new_pierrot?igsh=MWExemc4ajJlNmIyYw==

タイムフリーはこちら↓
http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20240223183500