#おはたく 「低糖質なミルクティークッキー 」をご紹介♪［11.27 wed］
“おいしく食べて、体の内側から元気に”をテーマに、
サラヤの「ラカントS」を使ったオススメのレシピをご紹介！
毎週、週替わりで、FM802のDJ、
田中乃絵さん・豊田穂乃花さんを
スタジオにお迎えしてお届けしていきます。
今週は、豊田穂乃花さんが登場してくれました〜！
紹介してくれたのは、「低糖質なミルクティークッキー 」
〈材料 約20本分〉
・卵白 1個分（約40g）
・ラカントS顆粒 40g
・塩 少々
・レモン汁 少々
・紅茶茶葉 少々
▼下準備
・絞り袋に丸口金をセットする。
・オーブンを100℃に予熱する。
〈作り方〉
①ボウルに卵白を入れてラカントＳ顆粒を小さじ１程度、塩、レモン汁を加えて、ハンドミキサーで泡立てる。
残りのラカントＳ顆粒を3回に分けて加えながらしっかりとしたメレンゲを作る。
紅茶の茶葉を加えてさっくりと混ぜる。
②絞り袋に①を入れて、オーブンシートをしいた天板に絞り出し、
100℃のオーブンで約3時間しっかり乾燥するまで焼く。
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レシピのポイント✍️
・絞っている間もメレンゲはつぶれていくため、手早く絞りましょう。
・メレンゲは湿気やすいため、乾燥材を入れた密閉容器で保存しましょう。
作り方【ラカントS ホームページ】
https://www.instagram.com/reel/DBdqlTpyQCS/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
＼ 大阪ステーションシティ GO FUN ／［11.26 tue］
今回は エキマルシェ大阪の「TEA 18」を紹介。
お店の名前は、希少な高級台湾茶葉 台茶18号のことで台湾直輸入の茶葉を使用したミルクティーで作るタピオカドリンクや
胡椒餅などの台湾フードを扱った台湾カフェです。
ドリンクは台湾ミルクティー、お茶が選べるフルーツティー、台湾ラテ・ソイ、ティーの4種類があります。
トッピングの 一番人気は黒糖タピオカ。
そのほか有料トッピングではフルーツの果肉なども。
お店で人気なのは、スタンダードな「TEA 18」。
そして 小腹が空いたときや おやつにもぴったりなのが
甘くない台湾式クレープ「チーズダンピン」。
プレーン、ベーコン、チキンの3種類あるなかで、おすすめはベーコンです。
お店にはイートインスペースもあるので ゆっくり過ごせますよ。
▽詳しい取材日記は do-ya？でチェック！
https://media.osakastationcity.com/?p=15128
【11/26(火) COMMENT GUEST ：w.o.d. 】［11.26 tue］
8時台「MY HOME TOWN」では
w.o.d.からのメッセージをお届けしました！
Vo＆Gtサイトウタクヤさんから出題！
地元・尼崎市のクイズ！
■阪神尼崎駅前の商店街では、早い段階からあるカウントダウンされています。
それは一体なんでしょう？
聴き逃した方は、radikoタイムフリーでお聴きください
radiko.jp/share/?sid=802&t=20241126080000
11/20(水)「北陸デスティネーションキャンペーン WEST NAVI STATION 」［11.20 wed］
このコーナーでは、北陸エリアの取材旅行の模様を３ヶ月にわたってお伝えします。
11月は、富山県 をピックアップします！
今週は、宇奈月温泉街をご紹介しました。
宇奈月うなづき温泉街は、富山県最大の温泉街で、
その温泉はお肌にやさしい「美肌の湯」としても知られています。
まずは「とうふ＆スイーツの店 やまとや」。
黒部の名水を使って作られるおいしい豆腐や豆腐スイーツが並んでいます。
お店で作られている豆乳をいただきました。
大豆の旨みが詰まった濃厚な味で
「無調製豆乳は苦手でも、ここのは飲める！」という方もいらっしゃる、と
店主の方が教えてくださいました。
その後は「つぼや」という和菓子屋さんへ。
昨年リニューアルされたそうで、90年以上の歴史のある老舗ながらも
スタイリッシュで優しい雰囲気の佇まい。
もろみ醤油の塩気と白餡がマッチした、名物「もろみまんじゅう」と、
昔ながらの瓦せんべいに、宇奈月温泉の文字が刻まれた「やまびこせんべい」をGETしました！
最後に行ったのは、「カフェ モーツァルト」。
店内は、モーツァルトの生家をイメージしたつくりになっていて、
肖像画など、モーツァルトにまつわる色々なものが飾られています。
こだわりのコーヒーやケーキ、種類がたくさんあり、本当に迷いましたが・・・
「宇奈月・くろべ食べ歩きクーポン」限定メニューの「フルーツシャーベット」がおすすめ！
僕が取材した時はイチジクのシャーベットでしたが、
どんな旬のフルーツに出会えるかは当日のお楽しみです！
「宇奈月・くろべ食べ歩きクーポン」は、JR西日本の観光ナビ「tabiwa by wester」で発売中。
宇奈月温泉観光案内所などで、クーポン現物に引き換えて使うことができます。
#おはたく 「衣なしで簡単！低糖質な鯖の南蛮漬け 」をご紹介♪［11.20 wed］
（本文）
“おいしく食べて、体の内側から元気に”をテーマに、
サラヤの「ラカントS」を使ったオススメのレシピをご紹介！
毎週、週替わりで、FM802のDJ、
田中乃絵さん・豊田穂乃花さんを
スタジオにお迎えしてお届けしていきます。
今週は、田中乃絵さんが登場してくれました〜！
紹介してくれたのは、「衣なしで簡単！低糖質な鯖の南蛮漬け」
〈材料 3食分〉
・鯖(切り身) 小6切れ
・塩 ひとつまみ
・玉ねぎ 1/2個
・パプリカ（赤・黄）各1/4個
・ごま油 大さじ1
・白ごま 小さじ1/2
【南蛮酢】
・低糖質ラカントSうまみ酢 100
・醤油 小さじ2
・赤唐辛子(輪切り) 1本
〈作り方〉
①鯖は一口大に切り、塩をまぶし10分ほどおく。水分が出てきたらキッチンペーパーでしっかりふき取る。
②玉ねぎ・パプリカはせん切りにする。
③フライパンにごま油を熱し、➀を両面しっかりと揚げ焼きにして取り出す。
④③の油分を拭き、南蛮酢の調味料を入れひと煮立ちさせる。
⑤バットに②③を入れ熱いうちに④をかけ、粗熱がとれたら全体を混ぜ仕上げに白ごまを散らす。
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レシピのポイント✍️
・冷凍の鯖の場合はしっかりと水分をふき取りましょう。水分が残っていると油はねの原因となります。
・熱いうちに漬け込むことで、味がしっかりとなじみます。野菜がしんなりとするまで（粗熱が取れるまで）味をなじませましょう。
・冷蔵庫で３～4日日持ちするので常備菜としておすすめです。
・揚げ焼きするときは鯖の皮目をパリッとするまで焼きましょう。
作り方【ラカントS ホームページ】
https://www.instagram.com/reel/DBi1VtRSM8E/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==