＼ 大阪ステーションシティ GO FUN ／［1.18 thu］
行くと楽しい！
大阪ステーションシティの魅力を、毎月さまざまなテーマでお届け。
1月のこのコーナーのテーマは「心機一転！気持ち＆運気をUP」
今日は「一足早く春気分を楽しめる、絶品ランチ」をご紹介しました！
現在、大阪キタエリアの6つのホテルでは、
共同ランチ企画「春の味めぐり」が開催されています。
今年のテーマは「お肉を味わう春彩グルメ〜苺デザートもご一緒に〜」
各ホテルこだわりのお肉料理と、春気分を味わう苺デザートをご用意。
お値段は全てのホテル共通の3,800円。プラス500円で、苺のデザートをいただけます。
今日ご紹介したのは、
ホテルグランヴィア大阪、レストラン・なにわ「しずく」。
https://www.granvia-osaka.jp/restaurant/sz/
「しずく」では、和を意識したメニュー。
季節を感じる「前菜盛合せ」や、こだわりの出汁が自慢の「牛肉鍋」をいただけます。
季節の前菜は、カゴの器に入っており、彩りがとっても美しい。
一人用の鍋には牛肉、たけのこなどの旬の野菜が入って、
すき焼きのような感じなのですが、生卵ではなく山椒をつけていただきます。
これが相性抜群！
山椒をつけることでお肉の味、
野菜の風味が引き立って、ぴりっとさっぱりいただけました。
他にも、鯛のお造りや、カニを湯葉で巻いたもの、ちりめん山椒ご飯、など、
春を感じられる食材がたっぷりで、彩りも本当に素敵！
そしてオプションの苺デザートは、バニラアイスと苺のピューレに
「能勢おうはんのたまご」のアングレーズソースがかかった、
見た目も上品な「和」を感じるデザート。
アングレーズソースは、甘いカスタード風味のソースなんですが、
甘さ控えめのあずきと、甘酸っぱい苺と一緒にいただくことで、
口の中に広がるバランスが絶妙でした！
大切な人と記念日や、自分へのご褒美にもぴったりです。
ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか♪
▽詳しい取材日記は do-ya？でチェック！
https://media.osakastationcity.com
1/18 Today's Lucky Choice［1.18 thu］
<＜2024/1/18＞＞
朝の支度中のあなたへ、番組オリジナル今日の“ラッキー！？”なアイテムを紹介します♪
◎GOOD◎
・ジム
・ファッション雑誌
◎VERY NICE◎
・入浴剤
これを取り入れれば、今日はあなたのラッキーデーになるかも◎
1/17Today's Lucky Choice［1.17 wed］
＜＜2024/01/17＞＞
朝の支度中のあなたへ、番組オリジナル今日の“ラッキー！？”なアイテムを紹介します♪
◎VERY NICE◎
・チーズケーキ
◎GOOD◎
・マイバッグ
・整理整頓
これを取り入れれば、今日はあなたのラッキーデーになるかも！
#おはたく「豆腐入りかに玉塩あんかけ」をご紹介♪［1.17 wed］
“おいしく食べて、体の内側から元気に”をテーマに、
サラヤの「ラカントS」を使ったオススメのレシピをご紹介！
毎週、週替わりで、FM802のDJ、
田中乃絵さん・豊田穂乃花さんを
スタジオにお迎えしてお届けしていきます。
今週は、田中乃絵さんが登場してくれました〜！
紹介してくれたのは、「豆腐入りかに玉塩あんかけ」
材料（4人分）
かに（缶） 小1缶（固形量55g）
卵 4個
絹ごし豆腐 1丁（300g）
ラカントＳシロップ 大さじ１
ごま油 大さじ１
【A】水 200cc
【A】片栗粉 大さじ１
【A】おろししょうが 小さじ１
【A】鶏がらスープの素 小さじ1/2
【A】塩 ひとつまみ
糸三つ葉 適量（8g）
つくり方
（1）
豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジ（600W）で3分加熱し、水切りする。
（2）
ボウルに卵を割りほぐし、かに（缶汁ごと）・ラカントSシロップを加えて混ぜ、さらに豆腐を粗く崩しながら加える。
（3）
フライパン（20㎝）にごま油を入れて熱し、（2）を流し入れて卵液に含ませるように菜箸で混ぜながら底面が固まるまで中火で加熱する。
（4）
（3）に蓋をして側面が固まるまで中火で加熱する。ひっくり返して両面を焼き、器に盛りつける。
（5）
（4）のフライパンをさっと拭いて【A】をあわせ、鍋底をかき混ぜながらとろみがつくまで加熱する。（塩あん）
（6）
器に盛りつけた（4）のかに玉に（5）の塩あんをかけ、お好みでざく切りの糸三つ葉を添える。
考案者：YOMEちゃん
https://www.lakanto.jp/recipe/data/872.html
【1/16(火) COMMENT GUEST：#ストレイテナー】［1.16 tue］
今朝のTACTY IN THE MORNING、
8時台「MY HOME TOWN」クイズのコーナーでは、
ストレイテナーのホリエアツシさんからのメッセージをお届けしました！
■ホリエアツシさんの地元、長崎県のクイズ！
長崎の世界新三大夜景を見下ろす象徴的な場所があります。その山の名前は何でしょう？
昨年10月にベストアルバム『フォーピース』をリリース！
新曲「Silver Lining」は、太陽の光が雲を銀色に縁取っている様子を希望の兆しと言い表した言葉とのことです。
また、アニバーサリーイヤーを締めくくるツアーが今月からスタート！
関西は2月17日(土) Zepp Namba。
4月6日(土)は”NEW KICKS GREENS PIA 2024”
服部緑地野外音楽堂でアコースティックセットのライブも。
ぜひチェックしてくださいね！
▼聴き逃した方は、radikoタイムフリーでお聴きください♪
radiko.jp/share/?t=20240116083053&sid=802