☆真狩村＆ルスツ☆［11.23 thu］
余市の次に訪れたのは真狩村＆ルスツ
北海道の大地にそびえ立つ『羊蹄山』
羊蹄山の伏流水、
羊蹄山の湧き水は道内屈指の名水です
羊蹄山の中を40年かけて巡り
ミネラルをたっぷり含んだ水になって湧出しているそうです
土井が行きたかったコンフィチュール『Tout le monde』
マサコさんが近隣や日本各地の縁のある人から
取り寄せた旬の果物を、手作りでコンフィチュールにしています
食べると、ふわ〜って体内が華やぐんです！
頭の中に花が咲く感じ
真狩村から近い『ルスツリゾート』
ゲレンデに直結するホテルで
ホテル内がまるでテーマパークのようなんです
ウェスティンルスツリゾートは
ゆったり過ごすのにピッタリ
明後日11/25（土）からのオープンになります！
雪山を望むプレミアムなお部屋です
Tout le monde
https://www.facebook.com/turumon/
ルスツリゾート
https://rusutsu.co.jp/
＊Rihwa 公開収録＊［11.23 thu］
先日、なんばCITY地下1Fガレリアコートで行なった
「Rihwaを迎えての公開収録」の一部をお届けしました
北海道出身のRihwaさんがオススメする北海道を
たくさん教えてくれましたー
スペシャル・ライブの音源もお届け
元気いっぱいでとても楽しい収録でしたね
Rihwaさんのおすすめは
食べ物は、
お酒のあとに食べるという札幌のシメパフェ「佐藤」！
そして美味しいじゃがいもを丸々衣をつけてあげた
中山峠のあげいも
景色は藻岩山ロープウェイ
Rihwaさんが行ったのは台風がすぎたあとだったみたいで
とても透き通っていて綺麗だったんだとか！
お土産はかま栄の「パンロール」
本店は小樽にあり、新千歳空港でも買えるみたいです
北海道のゆるキャラ、キュンちゃんも来てくれていました。
とても可愛かったです
この公開収録でRihwaさんが描いてくれた
北海道のイラストをサイン入りで１名の方にプレゼント
欲しいー！という方は番組が終わるまでに
FM802のHP、リクエスト＆プレゼントというところから
メッセージと一緒にご応募ください
北海道に行く際はRihwaさんのおすすめも
参考にしてみてくださいねー！
Rihwaさんは今5周年記念全国ツアーを開催中です
地元北海道では
2018年1月21日(日) 札幌・PANNY LANE24
関西は
2018年1月7日(日) 大阪・umeda TRAD
こちらもチェックしてみてください
Rihwa
http://www.rihwa.net/
☆余市☆［11.23 thu］
2日目に訪れたのは余市
まずは、燻製屋さん『南保留太郎 商店』
燻製の現場見学をさせてもらいました！
半身のシャケの燻製「インディアンスモーク」は
鮮度の良いシャケに切り込みを入れて
じっくり１ヶ月かけて燻製にするんだとか
他にも甘エビの薫製や、魚介以外にも野菜も薫製に
隣接するレストランで味わうこともできます
連続テレビ小説“マッサン“と言えば
『ニッカウヰスキー余市蒸留所』
広大な土地でウイスキーの製造工程と歴史を知ることができます！
明治時代から続く工場の見学と
ウイスキー試飲を体験が無料でできちゃいます
札幌軟石の壁や、波打つ古い窓ガラスなども
とっても素敵でしたー
お昼は『鮨ブッフェダイニングふじ』
好きなネタを自由に選べるスタイルのお寿司屋さん！
もちろん地元でも大人気です
お寿司の他にも天ぷら、お吸い物、茶碗蒸し、デザートなども
寿司職人さんが握る鮨を
ブッフェ形式で味わうことができます
余市は職人の技とウイスキーの魅力に酔いしれました
南保留太郎 商店
http://tomedon.com/
ニッカウヰスキー余市蒸留所
http://www.nikka.com/distilleries/yoichi/
鮨ブッフェダイニングふじ
http://www.fujizushi.co.jp/#yoichi
＊小樽②＊［11.23 thu］
小樽の入りきらなかった写真をご紹介ー
上段『旧三井銀行小樽支店』
中段
Rihwaさんがオススメしてくれていたモノのひとつ
かま栄の「パンロール」
すり身をパンで包んで揚げてあります
下段『運河プラザ』
イルミネーションに染まる「青の運河」です
サカナクションの山口一郎さんは小樽出身！
山口さんのいろいろが展示されていました
かま栄 パンロール
http://www.kamaei.co.jp/about-panroll/
運河プラザ
https://www.city.otaru.lg.jp/simin/sisetu/kankobussan_plaza/
＊小樽＊［11.23 thu］
まず訪れたのは小樽！
さっそく美味しいものを食べに
お昼は『民宿 青塚食堂』
やっぱ海の幸ー
にしんの串焼き、浜茹でシャコ、焼き台で焼かれたイカ、
群来太郎丼などなど・・・
どれも見たことがないほど大きくてびっくり！
どれもとっても美味しかったです
小樽はガラスの街ということで
ガラス工房『KIM GLASS DESIGN』にお邪魔しました。
代表木村直樹さんにお話を伺い
ガラス作りの行程見学や、鏡餅ガラスなどについて
教えてもらいました
華麗で繊細な一品物たちが、お手頃な価格で手に入ります
次は明治時代の洋風建築が残る「銀行街」の
小樽のアート建築『旧三井銀行小樽支店』へ
高くて広い真っ白な天井を利用して
プロジェクションマッピングが実施されてます
小樽は金融の街でもあったんですね！
締めは『オステリア・イルぴあっとヌォーヴォ』でディナー
後志エリアの食材は洋食にもあう！
地元食材を仏・伊の伝統的な調理法でアレンジした
たくさんの絶品料理がありました
コトリアード、いかすみリゾット、カタラーナなど…
海鮮のお出汁が出ていてめちゃうま！でした
1日目は小樽を満喫しました
民宿 青塚食堂
http://www2.odn.ne.jp/aotuka/index.html
KIM GLASS DESIGN
https://www.kimglassdesign.net/
旧三井銀行小樽支店
http://www.nitorihd.co.jp/otaru-art-base/former-mitsui-bank/
オステリア・イルぴあっとヌォーヴォ
http://piatto-otaru.com/