サラヤ CHEERS FOR YOUR LIFE

“おいしく食べて、体の内側から元気に”をテーマに、
サラヤの「ラカントS」を使ったオススメのレシピをご紹介！
毎週、週替わりで、FM802のDJ、
田中乃絵さん・豊田穂乃花さんをスタジオにお迎えしてお届けしていきます。

今週は、田中乃絵さんが登場してくれました！
紹介してくれたのは、「夏野菜の揚げびたし」


材料(２人分)
なす　　　　　　　　　2本(160g)
ズッキーニ　　　　　　120g
パプリカ（赤・黄）　　各1/4個(各40g)
サラダ油（揚げ油）　　適量

＜A＞
水　　　　　　　　　　　　 150㏄
ラカントSシロップ・醤油　　各大さじ2
レモンの絞り汁　　　　　　 大さじ1

作り方
①なすはヘタを除き、一口大の乱切りにして5分水につける。水気を切り、キッチンペーパーで拭く。ズッキーニは幅7㎜の輪切り。パプリカ（赤・黄）は一口大の乱切り。ボウルにAを合わせておく。

②フライパンに高さ1cm位になるよう揚げ油を入れて180℃に熱し、１の野菜を加えて素揚げにする。

③野菜の色が鮮やかになったら引き上げ、Aに漬け、15分おいて馴染ませる。

④汁ごと器に盛り、お好みでチャービルを飾る。　

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https://www.lakanto.jp/recipe/yome/1726.html