☆コマキ手帖:テーマ「堺の和包丁を知ろう！」　#802TAP

2020-08-12

水曜日は＜コマキ手帖＞のコーナー


「未来を耕す」をテーマに、いろんな分野のことを
実際にお話を聞いたり、体験しながら、紹介していきます



今日のテーマは「堺の和包丁を知ろう」


料理人の90%もがテニスルチう堺の包丁
そんな堺の和包丁を知ろうということで今回は
和包丁の本場、大阪堺の町で職人さんと一緒に包丁作りができる
「堺内刃物 道具屋 和田商店」に行った様子をお届けしました

「堺刃物ミュージアム」を見学、
包丁の研ぎ体験、包丁の柄付け体験など内容は盛りだくさん

教えていただいたのは和田商店の和田さんと池上さんです

出刃包丁の歴史や作られる工程、
切れない包丁と切れる包丁の違いや
正しい切り方などを実際に体験しながら教えていただきました

来週のコマキ手帖では堺の包丁について
もう少し詳しくお話を伺っていきます



「堺内刃物 道具屋 和田商店」は
阪神電車の神明町詠歌から徒歩2分のところにあります
包丁作りは2名から体験できるので事前に予約をしてから
是非足を運んでみて下さい


堺内刃物 道具屋 和田商店
https://www.sakaiwada.com

コマキ手帖 Webページ
https://note.com/doikomaki/m/m7c699e3208c2

☆GUEST:向井太一( @TAICHI313 ) #802TAP ☆

2020-08-12

今日のEVENING TAP 20時台には
【向井太一】さんがリモートで出演してくださいました


TAP初登場の向井さんには4th EP「Supplement」を中心に
いろいろなお話をしていただきました

コロナ禍で改めてミュージシャンとしてやそうでない視点から
音楽や自身の必要性について考えたことが増えたそうです

また、前回のアルバムと今回の EPの繋がりもお話していただきました


今回のEPタイトルは「supplement」
向井さんにとってのサプリメントは…「食べること」
「お腹すいた」よりも「食べたい」が先行して胃もたれするまで食べることもあるそうです


そんな向井さんは4th EPのリリースを記念して8月28日(金)に配信ライブイベント「Release Live -Supplement-」を開催されます

新しい編成でのワンマンライブで
より生演奏の配分が大きくなり、
よりグレードアップした演奏になったそうです

こちらも是非チェックしてみてくださいね



向井太一
http://taichimukai.com

☆20時台☆ 向井太一( @TAICHI313 )登場！ #802TAP

2020-08-12

今日のEVENING TAP！20時台は・・・

向井太一さんが登場


上半期は新着のニュースが絶えなかった向井太一さん
そんな中4th EP「Supplement」が先月リリースになりました

これまでのコラボのことや、EPのことなど
様々なお話をしていただいたインタビューの様子をお届けします

お楽しみに〜


向井太一
http://taichimukai.com