＜コマキ手帖＞ テーマ：新米食べましたか？ #802TAP

2019-11-13

水曜日は＜コマキ手帖＞のコーナー

「未来を耕す」をテーマに、いろんな分野のことを
実際にお話を聞いたり、体験しながら、紹介していきます！

今日のテーマは「新米食べましたか？」

新米の季節ですね〜！

新米、、、新しいお米！
ということで、大阪で活動されている料理開拓人・堀田祐介さんと
「新しいお米」にスポットを当てました

今回注目したのは、
堀田さんと滋賀県の「みたて農園」が共同制作している新しい品種「高アミロース米」
このお米は、サラッとしているので、
リゾットやチャーハン、オムライスに向いているそうです。

さらに、堀田さんたちが制作している「SHIGARNAROLI」の米粉は
クッキーやマフィンにも使えるそう！
グルテンフリーなのに、米粉で作ったとは思えない出来上がりになるそうです

このようにお米は料理によって使い分けることができます
お米離れが進んでいっているので
堀田さんたちは、お米の使い方を細分化した新しい提案をしておられるんです！

新米の＜未来を耕す＞ことを伺うと
将来的には、お米ブランドで日本全国にチェーン店が街に溢れてほしい！
と思いながら作っていて、
品質はもちろん、例えばパッケージのデザインにもこだわるなど、
若者手に取りやすく、日常に根付くようなお米づくりをしていきたいと仰っていました


ということで、今週の＜未来を耕す＞アンダーラインは・・・

「洋食に向いている新しい品種・SHIGARNAROLIでパラパラチャーハンを作って料理上手！」


「SHIGARNAROLI」が販売されているのは、
・豊中にあるお粥専門店「Rice Meals FoTan」
・阪神百貨店7階リビングフロア

そして、「SHIGARNAROLI」を使ったお料理は、
・マザームーンカフェ 六甲店、千里店、神戸住吉店

「SHIGARNAROLI」を使ったカレーは、
・リオコーヒー 神戸北野店
でいただけます！

ぜひぜひお試しくださいね

☆20時台☆Rex Orange County(@rexorangecounty)アルバム特集！ #802TAP

2019-11-13

本日のEVENING TAP20時台は
Rex Orange Countyのニューアルバム『Pony』を特集

今月の FM802洋楽ヘビーローテーションである「10/10」も収録されている一枚から
何曲かまとめてお届けします！

ぜひお聴きください

Rex Orange County
https://www.rexorangecounty.com

＊椎名林檎×FM802 コラボパーカープレゼント！＊ #802TAP

2019-11-13

本日のEVENING TAPは

椎名林檎さんのオールタイムベスト
『ニュートンの林檎 ~初めてのベスト盤~』リリースを記念して
FM802とのコラボパーカーをプレゼントします

白色、胸元にロゴが入っている
Lサイズを１名様にプレゼントです！

ご応募は、番組は終わるまでに
番組のリクエストフォームから
https://funky802.com/service/Request/index/member/1118