＜コマキ手帖＞ 未来のために健康になりたい〜生姜編〜 後編！ #802TAP

2019-10-23

EVENING TAP水曜日のコーナー
＜コマキ手帖＞

「未来を耕す」をテーマに、いろんな分野のことを
実際にお話を聞いたり、体験しながら、紹介していきます！

今日のテーマは
先週に続いて「未来のために健康になりたい〜生姜編〜」
後編をお送りしました！

生姜を食べれば健康になれるはず！ということで
奈良の大和西大寺にお店を構える「UNE TABLE(ユヌ ターブル)」の
オーナー竹本さんにインタビュー

先週はお店のことや人気商品のジンジャーシロップについてご紹介しましたが、
後編ではジンジャージャムについて伺いました！

ジンジャージャムは、ジンジャーシロップを作る過程で残ってしまった生姜を使うジャム。
UNE TABLEのジンジャージャムは
すりおろし生姜を使っているので食べやすいそうです

食べ方はいろいろ！
バターやクリームチーズなど乳製品や、醤油などいろんな料理に合います
ジンジャージャムを使った生姜焼きは辛くないので、お子様でも食べやすいそうですよ！

そして、竹本さんに生姜の魅力を伺うと
やっぱり美味しいこと

また、竹本さんはUNE TABLEを始めてから10年間で風邪を引かなくなったそうです
食べるだけでなく、毎日鼻から吸っているのも健康の秘訣だと仰っていました（笑）
やはり健康にもとってもいいということですね！

UNE TABLEは、店舗の他にウェブショップもありますが
10月はイベントでお忙しいということでどちらもお休みされています。
10月のイベント情報や11月以降のお店の情報は、
Instagramからチェックしてください

ということで、今週の＜未来を耕す＞アンダーラインは・・・
「生姜の魅力はまず美味しい！」


UNE TABLEのInstagramはこちら
https://www.instagram.com/gingerunetable/


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http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20191023191900
オンエアから1週間以内であればいつでも聞けます！