＜コマキ手帖＞ テーマ：土づくり ~おいしさの始まり編~ #802TAP

2020-01-08

水曜日は＜コマキ手帖＞のコーナー

「未来を耕す」をテーマに、いろんな分野のことを
実際にお話を聞いたり、体験しながら、紹介していきます！

今日のテーマは『土づくり ~おいしさの始まり編~』

土づくりからこだわっている
大阪・中崎町にある人気の焼き芋屋さん『蜜香屋』

先月の12月に行われた芋掘りにお邪魔して
お話をお伺いしました

蒸しただけでとっても美味しい蜜香屋のお芋は
箕面市にあります！
みんなでわいわい楽しくお芋を掘りました

焼き芋を始めようと思ったきっかけや
美味しさの秘密も教えてくださいました

畑のサツマイモは15種類くらいあるそうです

蜜香屋は現在、本店が中崎町に、
そしてJR京都伊勢丹、大丸心斎橋店にも店舗があります

どれを食べてもとっても美味しいです！
ぜひ行かれてみてください


http://mikkouya.com/


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