DIARY

☆おみそはんとジャスタジスイ「3WAYポーク」 #802TAP

2020/04/22 Wed

期間限定コーナー

おみそはんことDJみそしるとMCごはんが
おうちで過ごす時間が楽しくなるレシピを教えてくれる
   《おみそはんとジャスタジスイ》

今日おみそはんが教えてくれたのは
「3WAYポーク」

1度仕込んでおけば、三日三晩、
いろんな料理が楽しめる味付け豚です



一人前の材料
・豚バラ薄切り肉 250g
・しょうゆ 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・すりおろしニンニク 1かけ分


作り方
?薄切り肉を5〜7cmの長さに切り、
 ビニール袋やボウルに入れる
?調味料を加えてよく揉み込む
 *冷蔵庫で保存
  3日で使いきれない場合は、冷凍


1食目…豚とピーマンの炒め丼
・3WAYポーク 1/3
・ピーマン 1個
・サラダ油 適宜
・熱々ごはん 1膳
?フライパンにサラダ油を少量ひき、
 3WAYポークを炒める
?色が変わってきたら、ヘタとタネごと
 千切りにしたピーマンと一緒に炒める
?ごはんに乗っける

2食目…磯辺風味の豚カラアゲ
・3WAYポーク 1/3
・片栗粉 大さじ1〜2くらい
・あおさ、または青のり 小さじ1くらい
・揚げ油 適宜
?3WAYポークに片栗粉とあおさをまぶす
?フライパンに1cmほど油入れて、揚げ焼きする
 *マヨネーズがあいます
 *青のりがなくてもおいしくできます


3食目…和風スパゲッティ
・3WAYポーク 1/3  
・乾燥パスタ 一人前
・キャベツ 1〜2枚 
・バター 1かけ
・しょうゆ ひと回し
・コショウ 適宜
・海苔 適宜
・サラダ油 適宜
?たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でる
 一口大に切ったキャベツも、一緒に茹でる
?フライパンにサラダ油をひき、3WAYポークを炒める
??に、パスタ・キャベツ・茹で汁・バターを加え、
 さっと炒めたら、しょうゆとコショウで味を整える
?お好みでもみ海苔をトッピング



3WAYポークの良いところ
その1・・・面倒な時は、焼肉!そのまま焼いて食べよう
その2・・・しっかり下味がついているので、料理の味がバシッと決まる
      あれこれ考えなくて良いので気楽です
その3・・・薄切り肉を切らずに漬け込めば、アスパラ巻きにしたり、
      肉巻きおむすびも楽しめます



簡単なのにおいしいポークメニュー、明日の夜ごはんにいかがでしょうか?
ジャスタジスイしたら #802TAP をつけてつぶやいてみてください




聞き逃した方はこちらから
radiko.jp/share/?sid=802&t=20200422201105


DJみそしるとMCごはん
https://misosiru.jp/


来週はどんなメニューかな??
お楽しみに〜〜〜〜

DJ's

DJ

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TODAY


06/04
19時台…湘南乃風が登場!
 
20時台…上田誠 & 永野宗典(ヨーロッパ企画)が登場!

06/04
土井コマキのEVENING TAP 木曜日◎
 
☆7時台最初は『Jackpot 7』
週替わりでテーマを選曲しています♪
今週のテーマは「関西Lovers」
 
☆7時台後半は『Early Noise Highlights』
音楽ストリーミングサービス Spotifyが
オススメするネクストブレイクアーティストを
毎日1組ずつご紹介
今日は『YOTOWN』
 
☆7時台の締めくくりは『今日のお疲れ当番』
今週からスタートした新コーナー!
日替わりでアーティストがお疲れ様ボイスを届けてくださいます
今日の当番は…湘南乃風 SHOCK EYE
 
☆8時台前半は『ぴあLa La Life』
今オススメのエンタメ情報をお知らせ
今日は京都の演劇集団 ヨーロッパ企画初のオリジナル長編映画
「ドロステのはてで僕ら」を紹介!
 
今日も夕方から夜へ
イブニングをTAPしていきましょう

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[MON-THU]Early Noise Highlights
20:00-20:20
[THU]ぴあ La La Life【ぴあ】

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