☆おみそはんとジャスタジスイ「３WAYポーク」　#802TAP

2020-04-22

期間限定コーナー

おみそはんことDJみそしるとMCごはんが
おうちで過ごす時間が楽しくなるレシピを教えてくれる
　　　《おみそはんとジャスタジスイ》

今日おみそはんが教えてくれたのは
「３WAYポーク」

１度仕込んでおけば、三日三晩、
いろんな料理が楽しめる味付け豚です



【一人前の材料】
・豚バラ薄切り肉　２５０g
・しょうゆ　大さじ１
・料理酒　大さじ１
・砂糖　大さじ１/２
・すりおろしニンニク　１かけ分


【作り方】
①薄切り肉を５〜７cmの長さに切り、
　ビニール袋やボウルに入れる
②調味料を加えてよく揉み込む
　＊冷蔵庫で保存
　　３日で使いきれない場合は、冷凍


１食目…豚とピーマンの炒め丼
・３WAYポーク　１/３
・ピーマン　１個
・サラダ油　適宜
・熱々ごはん　１膳
①フライパンにサラダ油を少量ひき、
　３WAYポークを炒める
②色が変わってきたら、ヘタとタネごと
　千切りにしたピーマンと一緒に炒める
③ごはんに乗っける

２食目…磯辺風味の豚カラアゲ
・３WAYポーク　１/３
・片栗粉　大さじ１〜２くらい
・あおさ、または青のり　小さじ１くらい
・揚げ油　適宜
①３WAYポークに片栗粉とあおさをまぶす
②フライパンに１cmほど油入れて、揚げ焼きする
　＊マヨネーズがあいます
　＊青のりがなくてもおいしくできます


３食目…和風スパゲッティ
・３WAYポーク　１/３ 　
・乾燥パスタ　一人前
・キャベツ　１〜２枚　
・バター　１かけ
・しょうゆ　ひと回し
・コショウ　適宜
・海苔　適宜
・サラダ油　適宜
①たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でる
　一口大に切ったキャベツも、一緒に茹でる
②フライパンにサラダ油をひき、３WAYポークを炒める
③②に、パスタ・キャベツ・茹で汁・バターを加え、
　さっと炒めたら、しょうゆとコショウで味を整える
④お好みでもみ海苔をトッピング



【３WAYポークの良いところ】
その１・・・面倒な時は、焼肉！そのまま焼いて食べよう
その２・・・しっかり下味がついているので、料理の味がバシッと決まる
　　　　　　あれこれ考えなくて良いので気楽です
その３・・・薄切り肉を切らずに漬け込めば、アスパラ巻きにしたり、
　　　　　　肉巻きおむすびも楽しめます



簡単なのにおいしいポークメニュー、明日の夜ごはんにいかがでしょうか？
ジャスタジスイしたら　#802TAP　をつけてつぶやいてみてください




聞き逃した方はこちらから
http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20200422201105


DJみそしるとMCごはん
https://misosiru.jp/


来週はどんなメニューかな？？
お楽しみに〜〜〜〜