☆ダイスケさんの台所「鶏もも肉を赤ワインで煮てみたら』　#802TAP

2020-05-20

期間限定コーナー
「ダイスケさんの台所」


毎週水曜日8時台、全4回のこのコーナーでは
とっても料理好きな
フジファブリックのキーボード・金澤ダイスケさんが
おいしいレシピを教えてくれます


本日第2回目のメニューは…

『鶏もも肉を赤ワインで煮てみたら』
＜材料＞
鶏もも肉…1枚〜2枚
レーズン…大さじ3
赤ワイン…100ml
オレンジジュース…100ml
醤油…大さじ1
塩胡椒…少々
お好みでパセリ

＜作り方＞
1、鶏もも肉を2つに切る。
2、軽く下味程度に塩胡椒をする。
3、フライパンもしくは鍋で、鶏もも肉を焼き色が付くまで中火で焼く。
4、赤ワイン、オレンジジュース、醤油を入れて沸騰させる。
5、沸騰したらレーズンを入れて弱火にする。
6、ひっくり返しながら20分は煮て、完成。

＜ワンポイントアドバイス＞
☆ 煮るときにこまめにひっくり返すと味が染み込みやすいです
☆ パセリなどをトッピングすると華やかになります

みなさんも作ってみたら是非#802TAPをつけて投稿してみてくださいね

来週もお聴き逃しなく

お楽しみに


フジファブリック
https://www.fujifabric.com/

聴き逃した方はこちらから
http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20200520201405