DIARY

*コマキ手帖:「食品ロスのサブスク」* #802TAP #802SDGs

2023-01-12

水曜20時台は<コマキ手帖>のコーナー♫

自分と社会、2つの「未来を耕す」をテーマに、
いろんな方にお話を聞いたり、体験していきます!

今回は「食品ロスのサブスク」をピックアップ!

まだ食べられるのに捨てられてしまう…
そんなもったいない「食品ロス」をなくすため、
”食品ロスのサブスクサービス” を行なっている
「株式会社ロスゼロ」の代表・文 美月さんにお話を伺いました。


●食品ロスのサブスクってどんなの?

ある月は下旬に、ある月は上旬に発送など…
食品ロスの発生状況に合わせて、2ヶ月に1度、不定期で届きます。

番組チームでも、実際にサブスクを試してみました!
待っている間もいつ何が届くのかワクワク♪

届いた箱を開けると、中身について書かれた紙と、
お菓子や袋麺など、様々な食品が隙間なく入っていました◎
1箱でおよそ5kgの食品ロス削減になるそう。


●まだ食べられるのに、どうして食品ロスになるの?

サブスクで届けられる食品の賞味期限は、
届いてから4週間以上残っているものが多数!

これは、生産者〜消費者へ食品が届くための一連の流れ
(フードサプライチェーン)において、
早い段階で販路失うことが多いからだそう。

例えば、12ヶ月賞味期間があるクッキーを作って売る場合、
卸に行くまでに4ヶ月以上かかってしまうと、
少しでも長く売りたいお店にとっては、古い商品とみなされ
残り8ヶ月賞味期間があるにも関わらずロスになるということも…。

ロスゼロでは、そのように販路を失ってしまった食品を
消費者まで届ける、売り手と買い手の橋渡しをされています。

食品ロスは、廃棄するにもお金がかかってしまい、
環境にも良くありません。食べることが一番です(⁎ᵕᴗᵕ⁎)


●どんな商品が届くの?

有名メーカーの商品や季節の商品などの他、
ロスゼロ オリジナルの”アップサイクル食品”が入っていることも!

「気仙沼みなといちご」という可愛いチョコは、
東日本大震災から復興を目指す気仙沼のいちご農家さんから仕入れた
規格外のいちごをフリーズドライにし、
ロスが多いというチョコレートを使ってアップサイクルされた商品!

サブスクでは、同梱されている用紙に、
商品が作られるストーリーや、販路を失った理由など、
知ると より安心して美味しく食べられる情報も書かれています。


楽しく笑顔で食べて、ロスが減らせる ☺︎
食品ロスのサブスクについて詳しくは、
「ロスゼロ」のHPをチェックしてみてください!


▼radikoのタイムフリー機能でもう一度聴けます♪
http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20230111202505

▼ロスゼロ
https://losszero.co.jp

来週は、文さんへのインタビュー後編をお届けします。
ぜひお聞きください。

DJ's

DJ

TODAY

12/11
【今夜の番組メニュー】
 
☆18時台中盤→ナオト・インティライミからメッセージ到着!
 
☆18時台後半→Petit Brabanconの
新曲「a humble border」を全国初オンエア!
 
☆19時台中盤→「FEEL THE TAP」
こ毎回、アーティストが、気分でテーマを一つ選んでトーク、
そしてそのテーマにちなんだ選曲をしてくれます。
12月の月曜サイドは、「FEEL THE TAP-LUNA SEA EDITION」 と題して、LUNA SEA好きを公言するアーティストが登場。2週目の今夜は、凛として時雨のDr.ピエール中野さん が登場!
 
☆20時台前半→「THE PAST 10」
毎回、ある年をピックアップし、その年の世相にまつわるクイズを出題。そして、その年のヒットナンバーをお届け。クイズと音楽で束の間のタイムトラベル!
 
☆20時台中盤→今週末、12/16,17(土,日)@京都パルスプラザで開催される、ROTTENGRAFFTY主催のフェス「響都超特急」を特集。
ROTTENGRAFFTYのVo.NOBUYAさんからのコメントも到着!
 
本日も夕方から夜へ
イブニングをTAPしていきましょう〜

TIMETABLE

18:20-18:40
[TUE]サントリー謹製 ビアホール Rock’n Flavor【サントリー謹製 ビアホール】
20:00-20:30
[WED]MUSIC BLOOM【The Orchard Japan】

[WED]【ZEPP】

[WED]【BACARDI JAPAN】

ページのトップへ戻る