「 見たことない聞いたことない食べたことないで溢れる立ち呑み 」

1月は「新町エリア」にFLAG!!!

本日は…
お料理《 横目 》をご紹介!☆

大阪メトロ 長堀鶴見緑地線 西大橋駅から徒歩5分。

新町1丁目オープン3年目の立ち呑み屋さんで、
外には横目のロゴが入っている円錐のランプがあり、
おかもちと呼ばれる大きな木の籠もあり、
木の扉が5枚ある引き戸。
まるで、倉庫のような外観...
膝当たりのところがガラスで、中身が少し伺えます〜

引き戸で中に入ると大きなカウンターがあり
MAX30人ほどが立てる広さ‼︎
壁が朱色でオリエンタルな雰囲気が漂っていて
外と中で異なる雰囲気✧


当初からあるオススメが「横目のバタしゃぶ」
ビーフかつは店主横目さんの大元のお店で流行った
ビッシャビシャにソースが浸った"ビシャカツ"と、
店主の大好きなバターを合わせて
"バタしゃぶ"があったら美味しそう...
と考案されたのが「横目のバタしゃぶ」

玉子焼き器の持ち手を引っこ抜いたような鉄板を
オープンで200℃くらいに温め、薄くたたいたひれ肉を並べ、
スパイスとパン粉を炒ったものを乗せ、野菜をまいて食べる。

ヒレ肉のうまみ、バターのジュワァとした甘み、
シャキシャキのお野菜、ザクザクパン粉で
止っっまらない美味しさ〜〜‼︎.:*☆

「大根のからすみ」
出汁で煮た大根を薄ーい衣で揚げてからすみをまぶしたもの。
衣と出汁が染みた大根との相性がバッチリ‼︎‼︎
添えてある穂紫蘇をつまみながら食べる大根のからあげ。

美味しすぎるあまり、つい「なんなの⁈」と言いたくなります(笑)

"横目で見るくらいが丁度いい
ちょっといい、なんかいい立ち呑み屋
新しい何かが生まれる酒場としての役割を。"
がコンセプトのお店です♪

みなさんも、ぜひ食の新しい楽しさを体験しに行ってみては...♩

営業時間などはお店のインスタ✔
詳しくは公式Instagramをチェックしてください☆↓
https://www.instagram.com/oryori_yokome?igsh=MTVxemJpNTU0bWxteg==

タイムフリーはこちら↓
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