◎OPEN COUNTRY ACTIVE STYLE 「ぼたん鍋を求めて丹波篠山へ！」 ◎ #起きたら802 2025-12-27
Saturday Amusic Islands -morning edition-

「OPEN COUNTRY ACTIVE STYLE」
毎月最終週は、板東ドライブレポートに旗を立てます！

今月は、、、
「ぼたん鍋を求めて丹波篠山へ！」

最高の食体験ができるお店を目指して丹波篠山へ！
「いわや」さんへおじゃましました♪
茅葺き屋根の建物で、お店の前には水車が！
そして玄関では猪の剥製が出迎えてくれます。

中に入るとたくさんの囲炉裏が！
ぼたん鍋は味噌ベースで濃いお出汁に野菜やきのこ、猪肉を順番に入れていただきます♪
臭みがなく、脂が甘くて美味しい！
お出汁とも良く合います。
お鍋のシメには白ごはんと卵とお漬物が！
地元の味を楽しむことができますよ〜◎

3月中旬まで生の猪のお肉がいただけるそうです。
予約が必須となりますが、ぜひこの時期に行ってみてくださいね♪