＜＜＜「餃子BEAT！」2日目のテーマは「餃子の中身」♪＞＞＞［7.28 tue］

今週の4日間通しBEAT企画は
「餃子BEAT！」

美味しい餃子をお家で作れるように、いろんな角度から研究をしていきます！！
2日目の今日のテーマは「餃子の中身」でした
みなさんこだわりの餃子の中身メッセージありがとうございました〜

そして12時台には、大阪・天満にある餃子屋さん「ぎょうざの求胃ちゃん」の求胃ちゃんにお家で美味しい餃子を作る「中身」のコツを教えて頂きました

今日の餃子の中身が美味しくなるポイント
・肉（ミンチ）はこねまくる！！　
・野菜は甘さを出したいなら→ キャベツ、玉ねぎ
　食感を出したいなら→白菜を入れるといい！
　そして、絞って水気をよーく切ること！
・お肉は豚の細切れを包丁で叩いて粗挽きのミンチにするのも
　豚の背脂を足すとさらに
・ガラスープの素を薄めてゼラチンで固めて中に入れるとジューシーに
・具材のバランスは肉：野菜 5：5がベスト　　
・隠し味は・・・はちみつや味噌を小さじ1程度入れる
・求胃ちゃんが驚いた餃子の中身は、ラム肉、春雨、サバだそう！

などなど、たっぷりお話いただきました！！
全部試してみたくなりますね〜

明日は餃子先生・求胃ちゃんに、「餃子のタレ」について教えて頂きます！
明日もお楽しみに

▼ぎょうざの求胃ちゃん
営業時間：月-土18時-23時(22:30L.O)/日13時-22時(21:30L.O)
定休日：不定休（今日7月28日は18時から営業）
Instagram：　https://www.instagram.com/quuichan/
テイクアウトも出来ます！！

＜＜＜「餃子BEAT！」2日目！あなたのオススメの餃子の具材を教えてください♪＞＞＞［7.28 tue］

今週の4日間通しBEAT企画は
「餃子BEAT！」

美味しい餃子をお家で作れるように、いろんな角度から研究をしていきます！！
2日目の今日のテーマは「餃子の中身」
みなさん、どんな具が入った餃子が好きですか？
お家の餃子はどんな具材を入れて美味しくしてますか？
ぜひ、教えてください〜！！

リクエスト＆メッセージはこちらから
https://funky802.com/service/Request/index/member/1111

また12時台には、餃子先生登場！！
大阪・天満にある餃子屋さん「ぎょうざの求胃ちゃん」の
求胃ちゃんにお家で美味しい餃子を作る「中身」のコツを教えて頂きます

お聞き逃しなく〜

◎GUEST Attractions (@AttractionsFk) ◎［7.27 mon］

今日はAttractionsから、ボーカルのTAROさん、ギターのTAKEさんにスタジオ生出演していただきました！

昨日の心斎橋JANUSのライブは、半年ぶりくらいの久々だったそうで、
お2人とも「ライブ中めちゃくちゃ楽しかった！」と言っていました

8月26日には、メジャー1stアルバム「POST PULP」をリリース
この「POST PULP」のことや、憧れのロックスターの話、メジャーデビューへの想いなど、たっぷり語っていただきました〜！！
どの話も濃密で、Attractionsの魅力がしっかり伝わりました　

今日のトークを聴き逃してしまった方はこちらから
radiko.jp/share/?sid=802&t=20200727122130

radikoのタイムフリー機能で
オンエアから1週間以内であれば聴き返すことができます

▼Attractions
https://attractions-music.jp

＜＜＜「餃子BEAT！」カトマキのナンバーワン餃子！＞＞＞［7.27 mon］

今週の4日間通し企画は・・・
『餃子BEAT!』

美味しい餃子をお家で作れるように、色んな角度から研究をしていく4日間です
毎日聞いて、木曜夜か週末に餃子パーティーをしましょう

今日は、餃子タウン栃木県宇都宮出身のカトマキが愛してやまないお店をご紹介！！

そのお店とは・・・餃子をこだわり続けて50年
栃木県宇都宮にある「ぎょうざ専門店　正嗣」です

《カトマキの正嗣愛をご紹介》
物心ついた時から正嗣を食べ続けているカトマキ一家！
大量にテイクアウトしてすぐ食べてたそうです
2週間に1回くらいは食卓に並んでいたという大好きっぷり
正嗣を食べ続けた結果、野菜が美味しくて多めということに気づいたとのこと！
具はキャベツとネギと豚ひき肉で甘みを感じ、それを香ばしく焼いた皮が包み込む！
タレはお酢が多めで、ラー油も結構入っていて少しだけ醤油。
酸っぱ辛い感じのタレになっているそうですよ〜
家族で大好きでいくらでも食べられる！と正嗣愛を語っていただきました

そして、なんと正嗣さんから"家で美味しい手作り餃子を作るコツ”を教えていただきました！
・正嗣の餃子は「生姜」の風味を感じることができ、さっぱりと何個もいただけるとのコメントが多く寄せられています。ご家庭でも「生姜」を隠し味として入れていただくことをオススメします。

とのことです！あくまで隠し味！
ぜひ、お家で餃子を作る時の参考にしてみてください★

聴き逃してしまった方・もう一度聴きたい方はこちら
radiko.jp/share/?sid=802&t=20200727132750

radikoのタイムフリー機能で
オンエアから1週間以内であれば聴き返すことができます

明日からの3日間は、餃子先生が来てくれますよ
美味しい餃子でみんな笑顔になりましょう〜！！

今日ご紹介した「ぎょうざ専門店　正嗣」ご賞味あれ
通販でも購入できます！

▼ぎょうざ専門店　正嗣
https://www.ucatv.ne.jp/ishop/masashi/

＜＜＜12時台 Attractions (@AttractionsFk)生出演！＞＞＞［7.27 mon］

UP BEAT!! 12時台に
AttractionsからボーカルのTAROさん、ギターのTAKEさんがスタジオ生出演

Attractionsは、
昨日、7月26日は心斎橋JANUSでライブを行いました！
会場でも、配信でも楽しめるライブでしたねー
8月26日にメジャー1stアルバム「POST PULP」をリリース

ぜひチェックしてください

お2人からどんな話が聞けるのでしょうか、お楽しみに〜

お2人への質問やメッセージお待ちしています
リクエスト＆メッセージはこちらから
https://funky802.com/service/Request/index/member/1111

▼Attractions
https://attractions-music.jp