#おはたく 「たこつくね」をご紹介♪
2022-09-07
“おいしく食べて、体の内側から元気に”をテーマに、
サラヤの「ラカントS」を使ったオススメのレシピを、ご紹介！
毎週、週替わりで、FM802のDJ、田中乃絵さん、豊田穂乃花さんを
スタジオにお迎えしてお届けしていきます。
今週は、豊田穂乃花さんが登場してくれました〜！
紹介してくれたのは、「 たこつくね 」。
材料（4人分）
鶏挽き肉 200g
茹でだこ 150g
卵 1個
絹ごし豆腐 1/2丁（150g）
長ねぎ 1/2本
パン粉 50g
片栗粉 大さじ1
塩 小さじ1/4
【A】しょうが 1かけ（20g）
【A】ラカントすき焼のたれ 大さじ4
大葉 4枚
つくり方
1.茹でだこは1cm角位のぶつ切りにし、片栗粉をまぶす。卵は卵白と卵黄に分ける。豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジ（600W）で3分加熱、水切りする。長ねぎはみじん切り。しょうがはすりおろす。
2.ボウルに挽き肉・塩をあわせて粘りが出るまでよく混ぜ、卵白・豆腐・長ねぎ・パン粉を加えてよく混ぜ、さらに（1）の茹でだこを加えてしっかり混ぜる。12等分にして円盤状に丸める。
3フライパンにサラダ油を入れて熱し、（2）を並べて両面焼き、水（大さじ2：分量外）を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
4.（3）の水分がなくなったらＡを入れて煮からめ、火を止めて卵黄を加え、からめる。
5.皿に大葉を敷き、（4）を盛りつける。
↓詳しくはこちら↓
https://www.lakanto.jp/recipe/data/864.html
来週は、田中乃絵さんが登場！お楽しみに〜♪
