#おはたく「カリッとチキンソテーのバンバンジー 」 をご紹介♪
“おいしく食べて、体の内側から元気に”をテーマに、
サラヤの「ラカントS」を使ったオススメのレシピをご紹介!
毎週、週替わりで、FM802のDJ、
田中乃絵さん・豊田穂乃花さんを
スタジオにお迎えしてお届けしていきます。
今週は、田中乃絵さんが登場してくれました〜!
紹介してくれたのは、「カリッとチキンソテーのバンバンジー」
材料(2人分)
鶏もも肉 1枚(250g)
トマト 2個(400g)
きゅうり 2本(180g)
サラダ油 大さじ1
塩 ひとつまみ(0.3g)
【A】
ラカント低糖質万能うまみ酢・みそ 各大さじ2
白すりごま・ごま油・しょうゆ 各大さじ1
長ねぎ(白い部分) 適量(4g)
つくり方
1.トマトはへたを除いて輪切り。きゅうりは斜め薄切りにしてから千切り。長ねぎは白髪ねぎにする。【A】はあわせておく。
2.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして加え、上から塩をふりかける。フライ返しを使って上から押さえながら2分位焼き、皮目がカリッと焼けたら反対面に返して2分位焼く。もう一度返して、皮目をしっかりと焼く。
3.焼き上がった(2)の鶏肉を縦に半分に切ってから、食べやすい大きさになるよう幅1cm位に切る。
4.皿にトマトを敷いてその上にきゅうりを広げ、(3)の鶏肉をのせる。鶏肉に【A】をかけ、仕上げに白髪ねぎを飾る。
考案者:ウエキトシヒロ
作り方【公式サイト】
https://www.lakanto.jp/recipe/data/1309.html