#おはたく 「 低糖質ないちご豆腐スコーン 」をご紹介♪

“おいしく食べて、体の内側から元気に”をテーマに、
サラヤの「ラカントS」を使ったオススメのレシピをご紹介!
毎週、週替わりで、FM802のDJ、
豊田穂乃花さん、田中乃絵さんを
スタジオにお迎えしてお届けしていきます。
今週は、豊田穂乃花さんが登場してくれました〜!
紹介してくれたのは、「 低糖質ないちご豆腐スコーン 」
<材料>(6個分)
絹ごし豆腐 160g
卵黄 2個分
ラカントS 大さじ4
植物油 大さじ2
おからパウダー 70g
ベーキングパウダー 小さじ2
いちご 4個
▼下準備
・オーブンを180℃に予熱する。
<つくり方>
① いちごはヘタを取り、小角に切る。
② ボウルに絹豆腐、卵黄を入れてなめらかになるまで混ぜ、
ラカントS、植物油を順に加えてその都度しっかりと混ぜる。
③ 粉類を加え、全体を均一に混ぜたら①を加えてさっくりと混ぜ、ひとまとめにする。
④ ラップの上で生地を2cm厚さの円形に形をととのえ、6等分に切る。
⑤ 天板にのせ、間隔をあけて並べ、180℃のオーブンで15分焼く。
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