#おはたく 「 肉巻き春キャベツ 」をご紹介♪

“おいしく食べて、体の内側から元気に”をテーマに、
サラヤの「ラカントS」を使ったオススメのレシピをご紹介!
毎週、週替わりで、FM802のDJ、
豊田穂乃花さん、田中乃絵さんを
スタジオにお迎えしてお届けしていきます。
今週は、田中乃絵さんが登場してくれました〜!
紹介してくれたのは、「肉巻き春キャベツ 」
<材料>(2人分)
春キャベツ 150g
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 12枚(120g)
サラダ油 小さじ2
塩 小さじ1/4
<甘辛だれ>
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ラカントS顆粒 小さじ2
白炒りごま 小さじ1/2(1.5g)
<つくり方>
① キャベツの硬い軸の部分は薄切り、後は1cmの千切りにして塩をかけ、よく揉み込んで5分位おく。甘辛だれの調味料はあわせておく。
② 豚肉(2枚)が十字になるように置き、水気をしっかり絞った1のキャベツ(1/6量)をのせて包むように巻く。同様に残り5個作る。
③ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、巻き終わりが下になるようにして(2)の肉巻きを並べ、2分焼く。上下を返し、蓋をして弱火で1分30秒蒸し焼きにする。
④ (3)の蓋を取ってキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、甘辛だれを入れる。中火にしてたれを絡めながら、照りが出るまで加熱する。
⑤ 皿に(4)を盛りつけ、白炒りごまを散らす。
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https://www.lakanto.jp/recipe/data/949.html