#おはたく 「キャベツたっぷりつくね」をご紹介♪

“おいしく食べて、体の内側から元気に”をテーマに、
サラヤの「ラカントS」を使ったオススメのレシピをご紹介!
毎週、週替わりで、FM802のDJ、
田中乃絵さん・豊田穂乃花さんをスタジオにお迎えしてお届けしていきます。
今週は、田中乃絵さんが登場してくれました〜!
紹介してくれたのは、「キャベツたっぷりつくね」!
〈材料(2食分)〉
・鶏挽き肉 150g
・キャベツ 2枚(40g)
・かつお節 1パック(4g)
・ラカントS(シロップまたは顆粒) 大さじ4(※どちらを使用しても同量)
・しょうゆ 大さじ3
・酒 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・片栗粉 小さじ2
・塩 ひとつまみ
・大葉 (飾り用)4枚
・すだち 1個
〈作り方〉
1. キャベツを千切りにする。
2. ボウルに挽き肉を入れ、塩を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。1のキャベツ・ラカントS(大さじ1)を加えてさらに混ぜる。かつお節を加えて混ぜ、4等分にして円盤状に丸め、表面に片栗粉をまぶす。
3.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を並べて両面焼く。酒を加えて蓋をし、弱火で2分焼く。さらにラカントS(大さじ3)・しょうゆを加え、弱火で1分加熱する。
4. 皿に3のつくねを盛りつけて3のタレをかけ、大葉・半分に切ったすだちを添える。