DIARY

*コマキ手帖:「いきるをつくる〜続編〜」 * #802TAP #802SDGs

2021-08-25

水曜20時台は〈コマキ手帖〉のコーナー♫

自分と社会、2つの「未来を耕す」をテーマに、
いろんな方にお話を聞いたり、体験していきます!


今回のテーマは・・・  「いきるをつくる〜続編〜」


およそ2年前にこのコーナーでピックアップした、
「いきるをつくる」をコンセプトに、京都を中心にカフェとアパレル・雑貨などを取り扱うショップ「mumokuteki」。

2年前は「mumokuteki cafe & foods 大阪」の料理長・店長 中部さんに
お話を伺いました〜!
※ブログはこちら!
https://funky802.com/et/article/110853

大阪の店舗は閉店してしまったのですが、京都にある「mumokuteki cafe & foods」でも「ヴィーガン」や「グルテンフリー」の美味しいメニューが食べられます!
また、mumokutekiは「食べること」以外にも、
「着ること」「作ること」「感じること」「暮らすこと」などさまざまな取り組みを行っておられます!

前回のインタビューから2年。
今回は、mumokutekiの食品開発担当 秋山さんに、現在mumokutekiが新たに取り組んでいることをお伺いしました。


☆「vegan curry」の販売をスタート!

元々、ヴィーガンやアレルギーを持っている方向けのメニューを提供していたmumokuteki。
おうち時間が増えた中で、このような商品を家で食べられるようにレトルトカレーを始めたそうです。


☆お中元の販売をスタート!
「vegan curry」の3種セットや、ヴィーガンの方も食べられる焼き菓子、mumokuteki farmで作られたmumokuteki米、
さらに梅干し、佃煮などが入った夏のごはんのお供があります◎

ここで、気になるのが「mumokuteki farm」。
京都・美山に15年前からあるのですが、お米、大豆、安納芋、野菜も育てておられます!

mumokutekiの会長がスタッフが働く年齢を超えても働けるように農業も始めたそうですが、
最近、美山に三世帯のmumokutekiスタッフの家族が移住したそう!
美山で農業をしたり、リモートでバイヤーをしたりしておられます。

農地がある地域の活性化を目指したい、街と里山を繋ぐ役割を担って行きたいとおっしゃっていました〜!


☆「大地といのちのかけ橋プロジェクト」に参加!

お箸やストローを炭化装置で炭にして農地に散布するというプロジェクト。
Mumokutekiでも、カフェの箸とストローをプロジェクト専用のものに変えて炭にし、mumokuteki farmに散布しているそうです!

ちなみに、お箸は、奈良・吉野の木材(端材)、ストローはパイナップルの葉っぱの繊維からできています。


☆『これからの”いきるをつくる”SDGs学び直し連続講座』をスタート!

2030年に達成を目指して国際的に取り組んでいる「SDGs」ですが、
去年、イベントができなくなり、「なんとなくわかっている」止まりだったSDGsを学び直そうと、
月1回、全6回、半年間で学び直す講座を始められました!

こちらは、mumokutekiのスタッフも、そうでない人も参加できるそうですよ♪



「いきるをつくる〜続編〜」をテーマにお送りした
今週の未来を耕すアンダーラインは・・・

  『いきるをつくるを一歩先へ』



「mumokuteki 京都店」は現在、新型コロナウイルス感染拡大に伴い、全館臨時休業しています。
今後の営業状況などはHPやSNSをチェックしてくださいね!

また、インタビューで出てきた、ヴィーガン対応のレトルトカレー、焼き菓子、mumokuteki farmのお米、梅干し・佃煮などは、
オンラインストアで購入可能です!



▼mumokuteki
https://mumokuteki.com

▼mumokuteki オンラインストア
https://www.mumokuteki.jp

▼これまでのコマキ手帖をまとめているnoteはコチラ!
https://note.com/doikomaki/m/m7c699e3208c2

DJ's

DJ

TODAY


09/21
19時台…あたらよが登場!
 
20時台…佐藤千亜妃が登場!
 


09/21
浅井博章がお届けする
EVENING TAP Tuesday!!
 

☆19時台最初は『今日のお疲れ当番』
アーティストが日替わりで
労いの言葉"お疲れボイス"を届けてくれるコーナー*
今夜は【あたらよ】が登板!
 
☆19時台後半は、『繋ぎの匠』
日替わりの課題曲の後に、
"繋いで"聴きたいリクエストにお応えします!
本日は、中秋の名月の日にぴったりの楽曲が課題曲!
どの楽曲かは、19時台最初にお知らせ◎
 
☆火曜20時台の最初は『キニナルアニマル』
動物大好きDJ 浅井博章が
知っているようで知らない、動物の生態をお話します!
 
☆20時台中盤はゲスト!
【佐藤千亜妃】がオンライン生出演!
 

夕方から夜へとイブニングをTAPしていきましょう〜〜
 


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