「Saturday Amusic Islands -morning edition-」
この時間は、今の季節におすすめの旅をご紹介します!
今週は島根県をピックアップ!
今日ご紹介したのは「島根行ったらこれ食べて!グルメ3選」!!
1.赤天
魚のすり身を使った天ぷらです!
なぜ「赤天」と言うのかというと、、、唐辛子を練り込んで食紅で色をつけた独自の製法で作らレているから!
お土産にもピッタリです♪
2.うず煮
旧暦・元旦の子の刻に出雲大社神楽殿で営まれる「福神祭」にふるまわれるおもてなし料理で、古代出雲にも伝わる伝統の味!
フグからとった出汁をベースに、葛でとろみをつけ、そのダシにご飯を入れたお料理です!
これをかき混ぜながら食べるんだとか、、、!
寒い冬に食べると体もポカポカに♪
3.和菓子
松江市は御菓子処!
老舗のお菓子屋さんも多く、和菓子のお土産が全部美味しかったんだとか♪
その中でも、仁井さんおすすめは『彩雲堂』さんの「だんだん」
ぜひ、島根に行かれた際はお土産に買ってみてくださいね◎
▼これまでの旅の模様はこちら!
https://funky802.com/saiam/akafu/
▼赤い風船 関西版
https://www.nta.co.jp/akafu/west/ |
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