☆FM802料理部 公開収録 in 音食キッチン ～ ASIAN KUNG-FU GENERATION 伊地知潔 (@AKG_information)(@kiyoshiakg) との公開収録の模様をオンエア～☆

2025-09-24

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今日のUPBEAT！13時台は
大阪城公園内 大阪グルメEXPOで開催中の音食キッチンにて
9/19(金)にFM802料理部部長 ASIAN KUNG-FU GENERATION 伊地知潔さんをお迎えして行った
「FM802料理部 公開収録 in 音食キッチン」の模様をオンエアしました♪

今回の音食キッチン、伊地知さんは「踊る鰹節焼きうどん柚子胡椒仕立て」を出品！
メニュー名だけで美味しそうな一品ですが…
豚肉・野菜に加えてエリンギ、舞茸、エノキがたっぷり！！

味付けのポイントは、焼きうどんには珍しい、ポン酢と柚子胡椒を使った点！
顆粒だしを使用し出汁感も加えながら、
かつお節も踊るほどたっぷりのっています。

そして、作る時のポイントも３つ教えていただきました(^^♪
・合わせ調味料はあらかじめ作っておくこと！
　炒めてていい具合の時にかけるだけでOKです^^
・キノコのソテーは、以下の手順で炒めると水っぽくならない！
　フライパンに火だけつけて温める
　→熱くなったらキノコを入れて放置
　→焼き目が付いたら裏返す
　→油をかけて塩をまぶす
・ゆでうどんや焼きそばは、あらかじめ電子レンジで50秒ほど加熱するとパラっと馴染む

ご家庭でも試しやすいレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね(*'▽')

そんな部長考案の焼きうどん、単品では1,100円ですが、
料理部特製のかつお節お土産付きが2,100円！

今回使用されているかつお節は、「大阪だしの削り節屋 ひろひろ」さんのもの。
伊地知さんが直接訪れて勉強してきたのだそうで、
削りたてで新鮮、香りが良く風味が全然違うとのこと。
今まで食べた中で一番美味しいと太鼓判！！

伊地知さんがお店を訪問された様子は、こちらの記事で紹介されています！
https://spice.eplus.jp/articles/337481
ぜひチェックしてみてくださいね^^

他にも、
・関西と関東の出汁の違いは？
・伊地知さんの出汁のこだわりは？
などたっぷりお話しましたよ！

今日のトークをもう一度聴きたい方はこちらから↓
https://radiko.jp/share/?sid=802&t=20250924132115
1週間以内であればradikoのタイムフリーで聴き返す事が出来ます☆

音食キッチンは10/13(月)まで開催！
そしてASIAN KUNG-FU GENERATIONは関西でのライブが決まっています！
ぜひ足を運んでみてください！

▼音食キッチン
https://funky802.com/kitchen/

▼Live(関西)情報
≪ 京都音楽博覧会2025 in 梅小路公園 ≫
－ 2025.10.11(土), 京都梅小路公園　芝生広場

▼ASIAN KUNG-FU GENERATION
https://www.asiankung-fu.com/s/n80/page/smoj_info?ima=0138

◎ GUEST：NIKO NIKO TAN TAN (@NIKONIKOTANTAN_) ◎

2025-09-24

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今日のUPBEAT！12時台は【 NIKO NIKO TAN TAN 】
OCANさんとAnabebeさんをゲストにお迎えしました！

約1年ぶりの出演、とてもニコニコなお二人(*'▽')
お二人にとって、秋は何の秋かを伺いました！

OCANさん：ホラー映画の秋
Anabebeさん：焚き火の秋
と個性あるれる回答をいただきました！

そんなNIKO NIKO TAN TANは、9/3にNew EP『！』をリリース！
9/22は心斎橋JANUSでのライブでした♪
OCANさんの後ろにはテレビデオがあり、映像を背負うように演奏されていたのだそう！！

アルバムタイトルは、アテンションと読むのだそう。
1st EPは「？」ということで、次は！にしようと計画していたのだそう。
海外でのライブが多かったことから、“飛び出す”をテーマに作ったのだとか。
海外の公演は、ノリや沸点の場所が違うのだそう。
リズムを中心に聴いているからこそ、ドラムの音で盛り上がるなど、
予想とは違った盛り上がり方をしたとのこと。

番組ではEPから「BOWWOW feat. POPO J」をお届けしました☆
台北のラッパー POPO Jさんとのコラボ！
コラボレーションのきっかけは、YouTubeで知ってからオファーをしたこと。
ライブを見に来てもらったことをきっかけに仲良くなったのだそう^^
仲間や飼い主と犬の絆をテーマに歌詞を書いていったというOCANさん。

さらに「ASIAN WAVES」もオンエア！
NIKO NIKO TAN TANの音楽の無国籍感を改めて感じる一曲。
ジャンルレスな、なんでもないものを作りたいと考えているのだそう。
メロディーは自分の琴線を大切にしているということ。
ドラムは、おそらく全て生で叩いているというAnabebeさん。

2025年、25…「ニコニコイヤー」も残り3ヶ月…
ニコニコ確定という一年というお二人。

10/3(金)は、東京 Spotify O-EASTで開催です！
ぜひこちらもチェックしてみてください(*'▽')

そして、NIKO NIKO TAN TAN 今年はパリ、台北など海外のフェスにも出演！
関西でのライブも楽しみですね^^

今日のトークをもう一度聴きたい方はこちらから↓
https://radiko.jp/share/?sid=802&t=20250924122043
1週間以内であればradikoのタイムフリーで聴き返す事が出来ます☆

▼リリース情報
New EP『！』
9/3 Release

▼NIKO NIKO TAN TAN
https://www.nikonikotantan.com/

◎ GUEST：go!go!vanillas (@go!go!vanillas) ◎

2025-09-22

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今日のUPBEAT！12時台は【 go!go!vanillas 】
(vo/g)牧 達弥さん、(g)柳沢 進太郎さんをゲストにお迎えしました！

お久しぶりの出演のお二人ですが、
9/18(木)は、「ロックロックこんにちは!Ver.27 ~Two-Na-Go!~」に出演されました☆
打ち合げで出演者の皆さんとたくさんお話できたのだそう！

さらに、カトマキと同じく、フラワーカンパニーズの武道館ライブにも参戦されたというお二人！
スピッツやフラワーカンパニーズなど、カッコイイ先輩方のバンドを見て、
もっとガツガツ自分の夢を掴もう！負けてられない！と少年ごころが燃えたのだそう！！

そんなバニラズ、9/24(水)に「SCARY MONSTERS EP」をリリース♪
TVアニメ『SAKAMOTO DAYS』第2クールエンディング・テーマ「ダンデライオン」を始め、
タイトルトラック「SCARY MONSTER」、Gt. 柳沢進太郎さんが制作した新曲としては約3年ぶりの発表となる「正体」などを含む全5曲を収録。

その中から、今回は「SCARY MONSTER」を初オンエアさせていただきました(^^♪

6月にイギリス・ロンドンに行って録ったのだそう。
ロックバンドならではのカッコよさが全面に出た一曲です！

トレイラーとして一部解禁中のEP。
UK色を色濃く出したという5曲。
盛り上がりや解放をイメージした、ライブ映えしそうな楽曲達です！
そして、盤もすごく可愛い…！！！
ぜひ手に取ってみてくださいね(*'▽')

そんなバニラズは、いよいよ！9/23(火)は、インテックス大阪6号館にて開催、
SONIC EXPO 2025にgo!go!vanillas登場です！
ラインナップはMUSE、MAN WITH A MISSION、そしてgo!go!vanillasの3組です☆彡

そんなライブに出演する、MUSEの曲を選んでいただきました(^^♪
MUSEが大好きだというお二人。
オンエアしたのは、柳沢さん選曲の「DEAD LINE」！
どんなライブになるのか…楽しみとのこと(*'▽')

今日のトークをもう一度聴きたい方はこちらから↓
https://radiko.jp/share/?sid=802&t=20250922132205
1週間以内であればradikoのタイムフリーで聴き返す事が出来ます☆

▼リリース情報
SCARY MONSTERS EP
2025.09.24 Release

▼ライブ情報
「802 Jungle Attck Vo.7 MINAMI WHEEL EDITION」
- 9/23（火・祝）, インテックス大阪6号館 SONIC EXPO 2025, w：MUSE / MAN WITH A MISSION

▼go!go!vanillas
https://gogovanillas.com/