UPBEAT!

diary

<<<「餃子BEAT!」カトマキのナンバーワン餃子!>>>

2020/07/27 Mon


今週の4日間通し企画は・・・
『餃子BEAT!』


美味しい餃子をお家で作れるように、色んな角度から研究をしていく4日間です
毎日聞いて、木曜夜か週末に餃子パーティーをしましょう

今日は、餃子タウン栃木県宇都宮出身のカトマキが愛してやまないお店をご紹介!!

そのお店とは・・・餃子をこだわり続けて50年
栃木県宇都宮にある「ぎょうざ専門店 正嗣」です


《カトマキの正嗣愛をご紹介》
物心ついた時から正嗣を食べ続けているカトマキ一家!
大量にテイクアウトしてすぐ食べてたそうです
2週間に1回くらいは食卓に並んでいたという大好きっぷり
正嗣を食べ続けた結果、野菜が美味しくて多めということに気づいたとのこと!
具はキャベツとネギと豚ひき肉で甘みを感じ、それを香ばしく焼いた皮が包み込む!
タレはお酢が多めで、ラー油も結構入っていて少しだけ醤油。
酸っぱ辛い感じのタレになっているそうですよ〜
家族で大好きでいくらでも食べられる!と正嗣愛を語っていただきました


そして、なんと正嗣さんから"家で美味しい手作り餃子を作るコツ”を教えていただきました!
・正嗣の餃子は「生姜」の風味を感じることができ、さっぱりと何個もいただけるとのコメントが多く寄せられています。ご家庭でも「生姜」を隠し味として入れていただくことをオススメします。

とのことです!あくまで隠し味!
ぜひ、お家で餃子を作る時の参考にしてみてください★


聴き逃してしまった方・もう一度聴きたい方はこちら
radiko.jp/share/?sid=802&t=20200727132750

radikoのタイムフリー機能で
オンエアから1週間以内であれば聴き返すことができます


明日からの3日間は、餃子先生が来てくれますよ
美味しい餃子でみんな笑顔になりましょう〜!!

今日ご紹介した「ぎょうざ専門店 正嗣」ご賞味あれ
通販でも購入できます!

▼ぎょうざ専門店 正嗣
https://www.ucatv.ne.jp/ishop/masashi/