◎しあわせの菓子パン◎ カンテ･グランデ ベーカリー「チャイクリームパン」

2022-02-01

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火曜日のUPBEAT!の13時台は
「しあわせの菓子パン」♪

食べるとしあわせな気分になる
あま〜い「菓子パン」をご紹介していきます◎

今日ご紹介したのは、大阪メトロ御堂筋線･中津駅のすぐ側にあるカンテ･グランデ ベーカリーの「チャイクリームパン」

大阪でチャイを広めたことで有名な老舗カフェ「カンテ･グランデ」のチャイの茶葉を使ったパンを作りたい！という思いから生まれた、お店の人気商品です♪


上下で違う生地を使っており、下のクリームを包んでいる部分は、スポンジケーキのような、卵黄をたくさん使ったしっとりでいて、歯切れの良いブリオッシュ生地。
上はメレンゲ･砂糖･アーモンドパウダーなどを使っていて、とても柔らかいマカロンのイメージです♪
細かく粉砕されたチャイの茶葉が生地に混ぜ込まれています。

自家製チャイクリームにも、もちろん カンテのチャイと同じ茶葉を使用。
たっぷり包むために、固めに仕上げた食べ応えのあるクリームです！

お店は年中無休で、チャイクリームパンは、朝8時のオープンタイミングで並んでいるとのこと。
チャイを頬張っているような、しあわせな気分になるクリームパン、ぜひ味わってみてください〜

▼カンテグランデ ベーカリー
https://www.pancante.com/