◎しあわせの菓子パン◎ ブンディール ケケ 【 コーヒー風味のバタークリームを バケット生地にはさみました 】

2022-09-06

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食べるとしあわせな気分になる
あま〜い「菓子パン」をご紹介していきます◎

今日ご紹介したのは、
ブンディール ケケの【 コーヒー風味のバタークリームを バケット生地にはさみました 】

JR大阪天満宮駅から歩いて8分ほどのところにあるパン屋さん「ブンディール ケケ」
昨年11月にオープンした小さなお店で、店内にある1つの大きなテーブルに素敵なパンや
焼き菓子が並んでいます！

店名の"ブンディール"というのは、フランス語で「弾む」という意味があるそうで、
オーナーのケイコさんがパンを作る時、買いに行く時、食べた時、、、
"心が弾む"ということを大切にしていることから名付けられたそう♪
今回ご紹介する「コーヒー風味のバタークリームを バケット生地にはさみました」は
　
★生地に使う小麦は、お店で石臼で挽いて粉にしていて、ひきたての粉が美味しい！
茶色なのは全粒粉だから！


★和三盆・メイプル・グラニュー糖、三種の甘みを使用したバタークリーム。
ラム酒も少し入っているそう、、、！

★上にかかっている粉は、天神橋筋六丁目にある ハイクコーヒーさんの深煎りコーヒー！
(クリームにコーヒー自体は混ざっておらず、お口の中でコーヒー風味に、、、)


月・火・金曜日は定休日となっていますので、お出かけの際にはご注意を！