◎ GUEST：伊地知潔（@AKG_information）金澤ダイスケ（@Fujifabric_info）◎

2024-01-09

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FM802 アップビート
火曜日12時台中盤は、、
今月1ヶ月限定のコーナー！！
「ELECOM ROCK & DISH」
FM802 料理部の活動報告と、「音楽」と「食」の時間！(^ ^)/

今週と来週の2回に分けて
FM802料理部 部長 ASIAN KUNG-FU GENERATION 伊地知潔さんと
副部長 フジファブリック 金澤ダイスケさんが考えた
「餅レシピ」について、詳しく教えていただきます。

今週は、FM802料理部 部長の伊地知さんが考案されたメニュー
「ユッケジャン雑煮」について詳しく教えていただきました！！( ´ ▽ ` )/

このメニューは、日本の雑煮にあっさりとしたものが多い中で、
ジャンキーな料理も食べたくなってくるのではないか、
お雑煮でアレンジができるのではないかと思って、今回のメニューを
考えられたそう！

作り方のポイントとして、
①牛肉を10分ほど、コチュジャン、にんにく、砂糖、お酒を加えた調味料の中に漬け込む！
②そしてそのお肉を火で炒める！

これら2つが調理の重要な点なのだとか！
このポイントを踏まえて貰えば、何を加えてもらっても大丈夫なのだそう！！◎

この料理のアレンジとして、
卵を使うのもありではないかというお話も！

詳しくは、radikoのタイムフリー機能にてお聞きください！

▼タイムフリー
http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20240109122916

これらの料理のレシピは以下のエレコムのHPにて公開中！
調理の様子など写真入りで掲載しています！
そちらもぜひご覧ください！( ´ ▽ ` )/
https://www.elecom.co.jp/pickup/contents/00104/

▼ASIAN KUNG-FU GENERATION
https://www.asiankung-fu.com/

▼フジファブリック
https://www.fujifabric.com/