◎ GUEST：伊地知潔（@AKG_information）金澤ダイスケ（@Fujifabric_info）◎

2024-01-16

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FM802 アップビート
火曜日12時台中盤は、、
今月1ヶ月限定のコーナー！！
「ELECOM ROCK & DISH」
FM802 料理部の活動報告と、「音楽」と「食」の時間！(^ ^)/

先週に引き続き
FM802料理部 部長 ASIAN KUNG-FU GENERATION 伊地知潔さんと
副部長 フジファブリック 金澤ダイスケさんが考えた
「餅レシピ」について、詳しく教えていただきます！

今週は、FM802料理部 副部長の金澤さんが考案されたメニュー
「奇跡のペアリング カルダモンなお汁粉」について詳しく教えていただきました！！( ´ ▽ ` )/

今までに食べたお汁粉にちょい足しをしていくことで、
今までに食べたことのないお汁粉になるのだとか！

作り方としては、
普通のお汁粉に"カルダモンスパイス"と"ナッツ"を入れるだけ！！
カルダモンスパイスは少し爽やかな風味もありつつ、
あずきやあんこと相性がいいそう！！( ^ ^)/
一緒に入れると爽やかなお汁粉になり、花の上で少し香りが抜けるような爽やかなお汁粉に仕上がるのだとか！

今回は食べたことのないようなメニューを作成し、
食べてくださる方に食体験、食育のようなものを感じて欲しいという想いがあったのだとか！

料理にアレンジを加えるなら、
七味を加えるといいのではというお話が！
面白いアクセントになりそうですね〜！！

詳しくは、radikoのタイムフリー機能にてお聞きください！
▼タイムフリー
http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20240116122721

これらの料理のレシピは以下のエレコムのHPにて公開中！
調理の様子など写真入りで掲載しています！
そちらもぜひご覧ください！( ´ ▽ ` )/
https://www.elecom.co.jp/pickup/contents/00104/

▼ASIAN KUNG-FU GENERATION
https://www.asiankung-fu.com/

▼フジファブリック
https://www.fujifabric.com/