イオンモール久御山 de 茶!チャ!CHA!「抹茶のフリット」レシピ
2018-04-27

「抹茶のフリット」のレシピはこちら
【材料(2人分)】
えび・・・4尾
いか・・・1杯
アスパラ・・・2本
にんじん・・・1/4本
レモン・・・適量
(A)フリット
抹茶・・・大さじ1
薄力粉・・・40g
炭酸水・・・70ml
揚げ油・・・適量
塩・・・少々
【作り方】
1.えびは殻と背ワタを取り除く。
いかはかのこに包丁をいれて一口大に切る。
魚介類の水分はしっかりとる。
2.にんじんはスティック状に、
アスパラは固いところを切り落とし、袴も取り除く。
3.ボウルに抹茶、薄力粉、炭酸水(ビールでも可)を混ぜる。
(炭酸水は一気に入れる)
4.170℃の揚げ油でカラッと揚げる。
きちっと温度が上がってから揚げるのがポイント!
最後に塩をふる。
5.器に盛り付け、レモンを添える。
サクサクの「抹茶のフリット」できあがり
そして、今日のお料理で使ったお茶〈2缶〉と
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▽イオンモール久御山
今日、この後10時から リニューアルグランドオープン
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(イベント情報、セール情報などもHPをチェック)
http://www.aeon.jp/sc/kumiyama/
▽今日レシピを教えて下さったのは、料理家 吉田麻子さん!
ウェブサイトはこちら!
http://www.asakoyoshida.com
レシピ本「ちゃんとおぼえたい和食」も出版されています
▽radikoのタイムフリー機能でもう一度聴けます♪
http://radiko.jp/share/?sid=802&t=20180427091702